Frage im Expertenforum Kinderarzt an Dr. med. Andreas Busse:

Azo Farbstoffe

Frage: Azo Farbstoffe

Winterherz23

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Hallo, wir wollten Torten backen und es wäre eine Motiv-torte, dabei würden wir Fondant verwenden (ist Zucker ja, gibt es bei uns aber nur zu geburtstagen, ist sowas okey?). Aber zur Hauptfrage, bei vielen sind Azo Farbstoffe enthalten, muss man sehr darauf achten oder sind sie doch gar nicht so schädlich? Danke im voraus Liebe Grüße 


Dr. med. Andreas Busse

Dr. med. Andreas Busse

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Liebe W., Zucker an sich ist doch nicht grundsätzlich schädlich, wenn er im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung genossen wird. Und Süßigkeiten naschen zu besonderen Anlässen wie einem Geburtstag, ist doch ein wunderbares Ritual. Dass die Geburtstagstorte bunt dekoriert wird mit deklarierten Lebensmittelfarben, ist sicher auch nicht schädlich, zumal man ja solche Dinge nicht täglich verzehrt. Auch unbeschwerter Genuss ist wichtig für die Gesundheit!! Viel Freude beim Backen und Dekorieren!


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