Hallo Herr Dr. Busse, Ich habe soeben erfahren, dass meine Tochter (12 Monate alt) bei Oma und Opa ein Stück Salami (getrocknete Hartwurst vom Ring) zu essen bekommen hat. Bezüglich Listerien mache ich mir nun Sorgen... übertrieben bei einmaligem Essen? Oder kommt es auf die Menge bzw. Anzahl der Erreger an? Wie und in welchem Zeitraum würde ich eine Ansteckung erkennen? Vielen Dank für Ihre Antwort bereits vorab! Herzlich, Wolkenlos-tk
Mitglied inaktiv - 02.10.2014, 19:38