Frage: Ananas
Mitglied inaktiv
Darf man frische Ananas essen - dachte ich hätte mal was wegen der Enzyme gelesen?
Liebe Dannimutti, Ananas enthält neben Zucker und Mineralstoffen, Vitamin C sowie den Vitaminen B1, B2 und Nicotinamid auch eiweissspaltende Enzyme wie das Bromelain. Bromelain wirkt abschwellend und entzündungshemmend und wird zur Behandlung von Sinusitiden oder entzündlichen Schwellungen nach Sportverletzungen oder Operationen eingesetzt. Pflanzliche Enzyme sollen auch immunmodulierend wirken und bei rheumatischen Erkrankungen oder sogar bei Krebsleiden unterstützend helfen. Diese Behauptungen werden jedoch sehr kontrovers diskutiert und sind nicht belegt. Guten Appetit - lassen Sie es sich schmecken! Liebe Grüße Martina Höfel
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