Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

aufgewärmtes Essen

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Frage: aufgewärmtes Essen

Net1

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Hallo Herr Prof. Dr. Costa, Ich möchte mich erstmal bei ihnen für die immer nette Beantwortung meiner Fragen bedanken. Und ich habe schon wieder eine Frage die mich beschäftigt. Ich habe heute ein Chili von gestern erneut im Topf aufgewärmt und gegessen. Ich habe das Chili im Topf ein paar Minuten lang wirklich heiß gemacht. Nur leider wurde das Essen nicht über Nacht im Kühlschrank gelagert,sondern stand den ganzen Tag im abgedeckten Topf auf dem Herd. In der Küche ist es aber nicht besonders warm. Könnte ich dadurch jetzt irgendeinen Schaden angerichtet haben? Ich bin aktuell in der 13 ssw. Vielen herzlichen Dank. Viele Grüße Annette


Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

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Chili con carne darf man aufwärmen - dabei besteht keine Gefahr, wenn man darauf achtet, das Ganze ordentlich zu erhitzen. Das haben Sie ja auch getan. Auch wenn der Topf nicht im Kühlschrank war, besteht keine Infektionsgefahr.


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