Frage im Expertenforum Kinderernährung an Prof. Dr. med. Stefan Wirth:

Spiegelei

Prof. Dr. med. Stefan Wirth

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Pädiatrische Gastroenterologie

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Frage: Spiegelei

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Sehr geehrte Damen und Herren! Obwohl ich in meiner Schwangerschaft sehr vorsichtig bin, was das Essen betrifft, ist mir heute ein für mich verheerender Fehler unterlaufen: zum Frühstück habe ich heute Morgen ein Spiegelei gegessen! Ich dachte mir, dass es ja in der Pfanne erhitzt wurde und deswegen nicht mehr "roh" ist! Leider musste ich nun feststellen, dass man eine derartige Zubereitung nicht zu sich nehmen soll, weil die Gefahr von Listerien und Samonellen lauert, soll ich einenTest bezüglich Listerien machen lassen? Danke! K in der 29 ssw von Katja97 am 16.09.2015


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Machen Sie sich keine Sorgen, die Wahrscheinlichkeit ist verschwindend gering. Hühnereier tragen ja eher mal Salmonellen, aber auch das ist selten. Gruss S. Wirth


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