Frage im Expertenforum Kinderernährung - Gastroenterologie an Prof. Dr. med. Michael Radke:

Parmesan

Prof. Dr. med. Michael Radke

Kindergastroenterologe an der Universitätskinderklinik Rostock

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Frage: Parmesan

schnüllschnat

01.10.2019, 13:53 Beitrag melden

Guten Tag, Meine Töchter sind 1,4,7 und sie lieben parmesan Käse auf Nudeln. Am liebsten täglich. Jetzt kam der öko test heraus das eigentlich viele sorten mit spuren oder mehr Mineralöl belastet sind. Jetzt bin ich besorgt und irritiert.wie soll ich mich jetzt verhalten und muss ich mir rückwirkend Sorgen um Gesundheit meiner Kinder machen? Vielen Dank

Prof. Dr. med. Michael Radke

01.10.2019 Beitrag melden

Sie müssen sich sicher keine Sorgen machen, Spuren sind eben Spuren - nicht mehr. Rückwirkend sollten Sie sich keine Sorgen machen. Ansonsten sind mir diese Befunde unbekannt. Ob sie überhaupt Bedeutung haben, bleibt fraglich. Zudem ist mir überhaupt nicht klar, wie Mineralölbestandteile in den Parmesan kommen kann.

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