Hallo Herr Prof. Dr.Costa, mir sind am Wochenende die gesamten Nudeln in das Spülbecken gefallen. Ich habe die Nudeln sofort rausgefischt, noch einmal kurz Wasser darüber laufen lassen und sie anschließend mit der heißen Soße noch kurz erwärmt. Ich kann nicht mehr genau sagen wie lange die Nudeln mit der Soße im Topf waren, aber schätze dass es ca. 1 Minute war. In dem Spülbecken hatte ich Mittags noch den Fisch und die Erde an den Kartoffeln abgewaschen. Zwar hat mein Mann danach noch den Abwasch gemacht und es ist viel Wasser nachgelaufen, aber Bakterien setzen sich ja dort gerne fest und das Spülbecken haben nicht noch zusätzlich gereinigt. Ich habe jetzt riesige Angst, dass ich mich mit Listerien angesteckt habe, da ich Toxo negativ getestet bin. Wie schätzen Sie die Situation ein? Wie soll ich mich jetzt weiter verhalten, wäre es ratsam jede Woche einen Toxo Test zu machen um evtl. schnell reagieren zu können? Vielen Dank für Ihre Antwort! Jule
von Angsthase1988 am 25.06.2019, 07:28