Sabine mit Amelie
Hallo alle zusammen,
weil wir hier gerade Rezepte für Weihnachtsbrötchen austauschen. Ich suche ein Rezept für Nusstaler. Meine Mutter hat immer Nusstaler gebacken, die haben total genial geschmeckt. Die Nusstaler waren so schön grümelich. Meinem Mann waren sie zu trocken, aber ich habe sie immer geliebt. Er war wohl auch so eine Art Mürbeteig. Meine Mutter hat aus dem Teig dann immer so lange Rollen gemacht und diese dann in Kakao, ich meine mit Zucker, gerollt. So hat sie sie in den Kühlschrank und nach ca. 2 Stunden oder so rausgeholt, in Scheiben geschnitten und gebacken. Ich habe schon einige Rezepte gefunden zum Thema Nusstaler, aber das war noch nicht dabei 
. Vielleicht habe ich ja bei euch Glück und ihr habt das Rezept. Ich hatte meine Große mal gebeten, mir das Rezept doch mal abzuschreiben oder abzufotografieren, aber sie hat es nicht gemacht . Also, vielleicht habe ich bei euch Glück. Ich würde die so gerne mal wieder essen.
Liebe Grüße
Sabine
Guten Morgen Sabine, ich denke mal, dass dies die Nusstaler sind, die du meinst: Nusstaler 250 gr Margarine 250 gr. Mehl 100 gr. Speisestärke 100 gr. Puderzucker 1 P. Vanillezucker 1 gestr. Teel. Backpulver 125 gr. Gemahlene Haselnüssen 1 Eßl. Kakao + 3 Eßl. Zucker zum Wälzen Margarine, Mehl, Speisestärke, Puderzucker, Vanillezucker, Backpulver und Haselnsnüsse zu einem glatten Teig verarbeiten. Rollen mit einem Durchmesser von 3 cm formen und in der Kakao-Zuckermischung wälzen. Im Kühlschrank ca. 1 Stunde gut durchkühlen lassen. Anschließend in ca. ½ cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen. Bei 180°C ca. 15 Minuten backen. Diese liegen bereits fertig gebacken seit einer Woche in meiner Gutslesdose. Gruß Sylvia
Hallo Sylvia,
vielen Dank für das Rezept. Das liest sich sehr gut. Ich werde sie am Wochenende gleich ausprobieren und dir dann Bescheid geben. Das wäre echt klasse, wenn es das Rezept wäre 
. Am Wochenende ist dann mein mann zu Hause, da kann er dann mal mit dem Hund 
gehen und ich kann mit Amelie backen.
Liebe Grüße
Sabine
