Mitglied inaktiv
die Nachbarschaft ist abgefüttert,Teller, Gläser und Besteck wieder im Schrank. Bude aufgeräumt. Es war wie immer prima gelaufen. Es ist schon eine Leistung, 20 Nachbarn mit Reibeplätzchen zu versorgen. Dank einer großen Elektropfanne geht das sehr gut. Jetzt heißt es für den Rest des Tages: relaxen. LG Ingrid P.S. Marita kann zur Zeit nicht posten, ihr Rechner steht bei mir *g* Rademenes: ich freue mich für Euch, dass alles o.k. ist. Da ist das Geschlecht doch zweitrangig, oder??? LG an Deine Familie
Hallo (((Ingrid)), schön das alles so gut geklappt hat. Bei 20 Nachbarn hätte ich ja auch zum Reibekuchen-Schlemmen kommen können. Auf 2 Personen mehr wär´s doch bestimmt auch nicht angekommen*grins*. Gut das du sagst das Marita nicht online ist. Hatte ihr schon eine Nachricht geschickt mit der Frage ob alles ok bei ihr ist, und mich gewundert das sie nicht geantwortet hat. Grüße sie bitte ganz lieb von mir. So nun genieße den Rest des Feiertages. VlG Bärbel, die aus dem Kohlenpott
Ich wage mir gar nicht vorzustellen, was das für eine Arbeit ist *ggg*. Früher hab ich immer für alle 3 Familien im Haus Reibekuchen machen müssen. Den anderen war das zu viel Arbeit und zu viel Gestank *ggg*. Aber mit dieser ganz normalen flachen Reibe war das ein Albtraum. Dann hab ich mir irgendwann mal so ein dreidimsionales Ding gekauft, also so ein Standgerät mit vier verschiedenen Reibeflächen. Hat nur ganze 10 DM gekostet, ist aber ein Riesenunterschied zu der alten Reibe. Geht viiieeel schneller, braucht weniger Kraft und läßt die Finger dran ;o). Außerdem ist der Teig dann nicht ganz so fein. Die Küchenmaschine mag ich nicht nehmen, aus eben diesem Grund, weil der Teig da viel zu fein wird und außerdem immer die Reststücke rausgeklaubt werden müssen. Da ich nicht auf Zwiebeln beißen mag, reibe ich die auch. Ist das immer eine Heulerei ;o))). Aber für 20 Mann..... Oder ward ihr viele Frauen und habt euch abgewechselt? Noch besser: Ihr habt die Männer reiben lassen *giggel*.
Die Reibeplätzchen (Vorbereitung und Zubereitung) sind ganz allein Sache meines Mannes. Der macht die besten Reibeplätzchen der Welt. Vom Kartoffelschälen (10 kg) bis zum fertigen Teil brauchte er fast 3 Stunden. Ich war ja arbeiten. Er jagt die Kartoffeln durch die Maschine, es gibt ja auch gröbere Messer. Er backt sie auch allein aus. Das hat gestern fast drei Stunden gedauert. Ich bin dann für die flüssige Betreuung der Gäste zuständig. Marita brachte die fertigen Reibeplätzchen rum. So hat jeder sein Aufgabengebiet. Dieses Treffen ist seit sieben Jahren Tradition. Mein Mann würde niiiee jemand anderen dranlassen. *g* LG Ingrid
die Zwiebeln werden pürriert und unterden Teig gehoben. Dann hat man keine Stücke.Außerdem gibt das ein besseres Aroma ab. Männe schimpft gerade mit mir, weil ich sein Rezept verrate, aber die restlichen Zutaten sage ich nicht *gg* LG Ingrid
was gibt es da zuverraten, machen doch ziemlich alle gleich, nur das da welche Mehl oder Haferflocken rein rühren, igitt. Würde auch nie die fertigen kaufen. Für uns 2 mache ich die auch selber. LG Gitte
Ich mach die immer von 2,5 kg Kartoffeln und bin dann schon heftig am Stöhnen! Geht auch nur mit diesem komischen "Stehstuhl", keine Ahnung, wie der richtig heißt. So lange Stehen könnte ich nämlich auf keinen Fall. Und dass die geriebenen Zwiebeln ein besseres Aroma geben, finde ich auch. Bei mir kommen dann nur noch unsere eigenen wunderbar goldgelben Eier rein und Salz. Sonst nüscht. Sind auch wirklich lecker. Aber dein Männe - also Hut ab! Wie kriegt man seinen Mann dazu? Das einzige, was ich in 32 Jahren Ehe geschafft habe ist, dass mein Mann bei Spritzgebäck hilft. Das ist ja allein fast aussichtslos. Und da ich immer Plätzchen von 5 kg Mehl gemacht habe (aber nicht nur Spritzgebäck) und er diese auch gerne ißt, hat er da auch brav mitgemacht. Aber dies Jahr werden wir ebenso wie letztes Jahr nicht backen, haben wir beschlossen.
Marion, das Teil heißt Sitz-Steh-Hilfe hab eins beim Bügeln und eins in der Küche LG Gitte
Jo, das macht Sinn ;o). Sowas kann ich mir nie merken. Hauptsache, ich hab das Teil.
mein Mann ist vorbelastet, denn sein Vater war der Reibeplätzchen-Spezialist in der Familie. Mein Mann hat natürlich auch seine Gewürze, die er in den Teig packt, aber das ist sein Geheimnis. Wenn er würzt, müssen wir immer raus *gg* Deshalb schmecken die Reibeplätzchen immer anders, aber immer gut. Außerdem kann er gut kochen und das macht er gern. Er experimentiert gern und manchmal ist es wohl gut nicht zu wissen, was er alles reintut *hihi* LG Ingrid
