Elternforum Kochen & Backen

@tige79, betrifft Pilze von der Kirmeß

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@tige79, betrifft Pilze von der Kirmeß

Hugo..

16.10.2011, 15:51 Beitrag melden

bei uns in der Nähe ist Herbstwoche, eine große Innenstadtkirmeß. Da waren wir eben. Da ich auch gerne Pilze esse, habe ich bei einem Stand zugesehen, die machten grade frische. Auf ca 1,5 Kisten Pilze eine große Kelle Butterschmalz oder ähnliches Fett. Von der Farbe her sag ich Butterschmalz. darauf etwas Currypulver, Paprikapulver und Jodsalz, dazu kamen Paprikastreifen, die ich bei den fertigen nicht mehr gesehen habe, Schinkenwürfel, Zwiebeln und einige Spritzer Maggi als Soßen gabe Knobi, Kräuter, Käse und Hollandaise. Die Hollandaise war von Lukull, die einzige fertige Hollandaise die ich mag

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