... habe ich heute nach einem vegetarischen Rezept ausprobiert und für sehr lecker befunden: 800 g festkochende Kartoffeln (bei uns waren es "Drillinge") mit Schale kochen, abgießen, pellen, in dicke Scheiben schneiden. 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Kartoffelscheiben hinein und braten, dann kommen noch 2 abgezupfte Zweige Rosmarin, 1 Zwiebel und zwei Knoblauchzehen, braten, bis die Kartoffeln anfangen zu bräunen. Dann 100 g Walnusskerne, 2 in Würfel geschnittene Tomaten dazu und noch 3-4 Minuten weiterbraten. Mit Salz, Pfeffer und (nach Wunsch) gehackter Petersilie bestreuen. LG Nicole