Hallo will hier jemand ein rezept kennt ihr das: Tortillas mit Gemüsefüllung: Die tortillas werden aus 100 gr roggen mehl ,200gr weißes oder volkorn mehl und 50 gr haferflcoken mit wasser anrühren und mit Brühwürze würzzen.soviel wasser zugeben das der teig nicht zu dünn und nicht zu dick ist,er sollte noch laufen,aber nich zu sehr.man kann noch kräuter in den teig geben oregano,majoran getrocknet,etwas basilikum. diese Tortillas in der Pfanne ausbacken. die Gemüsefüllung aus gewürfelte paprika,Mais,kydneyybohen und grüne bohnene machen,das gemüse angaren und dann mit frsichkäse verfeinern,etwas tomatenmark dran,etwas brühe,pfeffer und kräuter und etwas mit mondamin andicken.die gemüsefüllung auf die ausgebackenen tortillas tun und mit käse belegen überbacken und fertig.lecker.man kann sie für die kinder auch klein machen also keline taler und dann die füllung und den käse drauf,oder man rollt si e ein,so wie jeder mag. die tortillas sind mit absicht OHNE eier. diese tortillas sind variabel man kann sie mit allem füllen.der fleischfan natürlcih mit hack.ich liebe die gemüsevariante. man kann die haferflocken auch als mehl zugeben ,dann einfach in der mühle mahlen oder in der küchenmaschinee mit meereinsatz geben. mein Tip: wenn ihr dieses Haferflockenmehel zu gebtartenene zwiebeln und speck in der pfann mit anbrät so wie semmelbrösel,dann kann man es über alles möglcihe tun,und schmeckt gut.Nudeln,oder kartoffelbrei. kennt ihr polnische eier? das sind einfach hartgekcohte eier kleingeschnitten in der pfanne mit der haferflocken zwiebel msichung gebraten über kartoffelbrei geben. früher habe ich immer paniermehl genommen,aber das mit den haferflcocken ist gesünder und schmeckt toll. Gruß Angela