Elternforum Der erste Brei - die Beikost

Aufbewahrung

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FrauvonWunderfitz

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Hallo lanti, wenn ich frischen Gemüsebrei zubereite (also Gemüse pur) und einen Teil gleich reiche kann ich dann für den Folgetag noch eine Portion im Kühlschrank aufbewahren oder sollte ich es besser einfrieren und am nächsten Tag auftauen? LG Lucy


lanti

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Antwort auf Beitrag von FrauvonWunderfitz

Hallo Lucy, Du kannst vom Gemüse Kartoffel Brei drei Portionen auf Vorrat kochen, eine am gleichen Tag füttern und die beiden anderen separat verschlossen im Kühlschrank aufbewahren (dann im Wasserbad erwärmen). Brauchst also nicht einfrieren ;) LG


FrauvonWunderfitz

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Antwort auf Beitrag von lanti

das ist ja perfekt! und die kartoffeln überleben das auch>=? mit was stampfe ich die am besten dass sie nicht zu grob bleibt aber auch nicht so klebrig wird? lg


lanti

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Antwort auf Beitrag von FrauvonWunderfitz

Ja, die überleben das - besser als einfrieren und auftauen ;) Du kannst erstmal das Gemüse pürieren und dann die Kartoffeln kurz mitpürieren (alternativ Stampfer oder Gabel - je nach Menge und akzeptierter Konsistenz)