Lola2501
Hi,
am Samstag feiert mein Sohn seinen Kindergeburtstag. Insgesamt sind es 4 Jungs im Alter zw. 7 und 9 Jahren sowie der Bruder mit 5 Jahren und wir Eltern. 
Wie viel Stockbrot-Teig würdet ihr herrichten? Es gibt auch noch Muffins, Würstchen, Rohkost usw.
Danke und LG
Lola 
Doppelte Menge von dem Rezept was du findest.... Mit 1 kg Mehl auf jeden Fall ein Rezept
Würde auch sagen aus 1 kg Mehl.
Wir machen es uns aber mittlerweile einfach und holen diesen Knack und Back Brötchenteig, kneten das zusammen und nehmen das als Stockbrotteig. Macht einfach weniger Aufwand und Dreck in der Küche 
Wir hatten gestern quarkteig mit Kräuterquark und anderen Kräutern aus 1 kg Mehl. War voll ausreichend für 3 Kinder und 2 Erwachsene.
Prima, danke!!
bei mir gehen aus 250 g Mehl 9 -10 Stockbrote raus (reicht bei uns für 2 Erwachsene und 2 Kinder zum Abendessen). Wenn man bedenkt, dass die Sättigung wahrscheinlich einsetzen wird, ehe weitere Brote gebacken werden, würde ich maximal ein Pfund Mehl rechnen... Nimmt man ein Kilo, müsste jedes Kind 200 g Mehl zu sich nehmen. Das ist schon eine Hausnummer!
Es kommt sicher auch darauf an, wie der Tag vorher verbracht wurde, wie aktiv die Kinder waren und wieviel davor gegessen wurde etc. Weniger als 1 kg Mehl würde ich aber sicher nicht vorbereiten für 7 Personen, meist schmeckt es am Lagerfeuer doch besonders gut:-)
Ich reichere den Teig immer noch gerne mit Vollkornmehl, Sesam, Sonnenblumenkernen, frischem Rosmarin, Oregano, geriebenem Parmesan etc. an:-). Kommt immer sehr gut an
Ich würde auch eher 1 kg machen. Das wird zwar vielleicht nicht alles gegessen, aber man muss doch auch mit Ausschuss rechnen, wenn 5 Jungs in dem Alter selbst mit Stecken im Feuer "spielen". Dann fällt eins runter ins Feuer, eins verkohlt, eins wird nur gebacken aber nicht gegessen usw. Den Rest des Teiges kannst Du ja immer noch zu Brötchen formen, kurz im Ofen backen und am nächsten Tag fürs Vesper benutzen.