mal ne Frage wegen Glutamat

Selbst wer auf Tüte verzichtet,kommt nicht um Glutamat herum.es ist fast in allen LM drin.

Glutamat benutzen wir hier nie. Meine Eltern haben das ab und an mal verwendet, aber nicht regelmäßig. Grillfleisch marinieren wir lieber selbst, da weiß ich was ich dran mache. Ins Restaurant gehen wir kaum.

Bin grad verblüfft, aber tatsächlich soll es in vielen Lebensmitteln vorkommen, aber da wir eh keinen haben der Probleme damit hat, machen wir uns darüber keine Sorgen

Glutamat ist ja sehr oft in chinesischem Essen. Manchmal vertrage ich es auch nicht, aber ich esse es trotzdem immer wieder :-D

Hey, Bei den lieben Tütchen habe ich noch das kleinste Problem mit dem Glutamat. Sowas kommt mir sicher nicht ins Haus. Lg mimi

Meine Meinung: Ein Hype ist es sicher nicht. Immer mehr Menschen lernen eben langsam, dass Biomüll krank macht. Ein Hype ist sicher auch nicht, dass Glutamat schädlich ist. Ich hab nichts gegen Tüten - nichts wirksames. Ich benutze auch keine von Bioherstellern, selbst wenn der Inhalt stimmt. Ich mag nun mal keinen Fertigpamps, der nicht aus meiner Küche kommt. Klar gehe ich auch in Restaurants und das nicht einmal so selten. Aber ich suche mir diese sehr genau aus, denn wie gesagt - ich mag keinen Biomüll essen. Selbstverständlich kaufe ich kein mariniertes Fleisch mit pestizidverseuchten Billigstwürzmitteln. Eine Marinade herstellen ist ja nun wirklich kein Hexenwerk und dauert mit einlegen des Fleisches keine 5 Minuten. Bio ist für mich kein Hype - es ist Lebensqualität. Vegan ist kein Hype - es ist eine Ernährungsweise - ich persönlich mag es nicht. Hype ist für mich diese Scheuklappenmentalität nach dem Motto : "Dann dürfte man ja gar nichts mehr essen..." Nur weil ich nicht alles ändern kann, muss ich nicht aus Informationsfaulheit und Dummheit meiner Familie gegenüber alles in Kauf nehmen. Übertragen würde das bedeuten ich darf mit geschlossenen Augen über die Straße gehen, denn schließlich könnte mich auch ein LKW auf dem Parkplatz platt machen - wozu dann noch gucken? Dann dürfte man ja gar nicht mehr am Straßenverkehr teilnehmen. So ein Mumpitz!! So, soweit meine Meinung. Die muss man nicht teilen, für sich selbst umsetzen, sie gut finden oder sich angegriffen fühlen.

Ich vertrage keine Tütengerichte und merke es, wenn im Rastaurant damit gekocht wird, postwendend (Bauchschmerzen und Durchfall). In den Restaurants, in denen wir essen gehen, wissen wir, das dort keinerlei Fertigprodukte genutzt werden, da wir die Köche und Inhaber kennen (das ist das schöne am Dortleben). Allerdings gibt es einen Unterschied zwischen Glutamat und Gluten - denn letzteres wiederum vertrage ich ohne Probleme.

Mein Mann hat keinen Dickdarm mehr, er verträgt deshalb viele Lebensmittel nicht mehr. Und ganz ehrlich seit dem ich drauf verzichte geht es mir viel besser. Wir verzichten auf Restaurant besuche wo mit Glutamat gekocht wird. Ob das ein Hype ist? Für mich nicht, für mich ist es die Überzeugung meinem Körper etwas gutes zu tun.

Glutamat ist nicht gleich Glutamat. Glutamat in natürlicher Form ist wirklich in vielen Lebensmitteln von Natur aus drin. Wer selbst welches herstellen will, zB um selbst Chips zu machen, braucht dafür zB nur sehr reife Paprika, Tomate, Zucchini usw vorsichtig im Ofen trocknen lassen und dann das fein mahlen. Dann hat man schon welches immer daheim für den Vorrat. Nicht so optimal ist das "künstliche", weil das eben schnell zuviel wird. Und dann können empfindliche Menschend rauf reagieren, zB mit Kopfschmerzen. Zudem verstärkt es das Hungergefühl bzw unterdrückt das Sättigungsverhalten. erkennt man leicht am "Chips-Tüten-Phänomen" Einmal angefangen mit dem essen kann man nicht wieder aufhören bis die Tüte leer ist....

Ich gehe tatsächlich selten ins Restaurant bzw ich hab ein stammrestaurant das tatsächlich tütenfrei kocht. Klar ist glutamat in vielen lebensmitteln drin aber wenn ich ZUSÄTZLICHES vermeiden kann dann mach ich das denn ich reagiere auf "normal gekochtes Essen" schon heftig genug ich muss es einfach nicht auch noch zusätzlich zu mir nehmen und in den tüten und in fertigwürzkram ist davon halt ne Menge drin. Ich ess auch wenig bis keine Chips ich sterbe dann vor Bauchschmerzen und durchfall

habe ich darauf so einen japp, da kaufe ich mir sogar diese blöden Tüten mit chinesischen Nudeln und Entengeschmack, da brauch ich ganz viel Glutamat. DANN geht es mir wieder besser.

Bei uns gibts auch 2 Personen, die Glutamat nicht vertragen. Mit Tütchen haben wir nur in den ersten Jahren unsrer Partnerschaft gekocht. Die Kinder kennen diesen Geschmack von daheim nicht. Mariniertes Grillfleisch kaufen wir tatsächlich nicht. Wir marinieren selbst - und da auch Fleisch, das wir vom Biobauern gekauft haben. Wobei sich das Marinieren sowieso in Grenzen hält, denn die Kinder wollen kein Fleisch und wir Erwachsen essen es auch nur selten. Im Restaurant haben wir nur durch die Restaurantwahl bedingt Einfluss drauf, da nehmen wir es denn, wenn es so ist, notgedrungen in Kauf - ebenso wie die Folgen.