engelchen_lpz
hallo zusammen, wollte gerade für eine Freundin plätzchen backen. Extra Minus L Butter geholt, alles so gemacht wie immer... naja... ergebnis erschreckend. .... Krümelkekse ... da hält nichts zusammen hat jemand nen Tipp
keine ahnung, aber nimm doch margarine, dann sollte das problemlos gehen. (hier "nur" gluten-, ei- und nussfrei...)
Hm ich hab auch ne bekannte die das hat Und ich hab schon oft mit Minus L gebacken und gekocht und das ging immer gut War der Teig zu trocken ? Das kann ja auch bei normalem Teig mal vorkommen :)
Hallo, ich bin betroffen und ich nehme immer normale Butter. Esse ja nicht die ganzen Plätzchen auf einmal. Was ich auch schon genommen habe ist Margarine in Butter ist folgendes drin Butter 0.6 - 0.7g Laktose/100 g im Vergleich Milch 4,8 -5 g/100g hier gibts die Infos http://www.ernaehrung-fuer-gesundheit.de/Laktose/Laktose-LMM.htm
Ich hab eine Laktoseintoleranz. Butter vertrage ich. Butter hat auf 100 g ca .0,6 Laktose - zum Vergleich Vollmilch 4,8 g. Da Butter relativ wenig Laktose hat, kann ich problemlos Butter zu mir nehmen, da man ja auch Butter nicht in großen Mengen zu sich nimmt. Ich backe also auch mit "normaler" Butter.
