Gemüse verstecken

Wir verstecken das Gemüse auch gerne im Kartoffelbrei unser 2-Jähriger fischt leider auch alles an Gemüse raus.. da muss man echt kreativ werden

Du solltest anstatt jeden Tag Fleisch (wirklich jeden Tag?) einfach mal Gemüsebratlinge machen. Zum Beispiel. Statt Spinat mal Mangold versuchen. Oder Gemüsespaghetti. Was ist mit Suppen?

Es ist äußerst kontraproduktiv das Gemüse zu verstecken. Was möchtest du denn deinem Kind damit vermitteln? Ich halte es für sinnvoll und praktiziere es selbst - das Gefühl und auch Vorlieben für Nahrung zu entwickeln, auch für Gemüse. Du möchtest ja wahrscheinlich auch, dass dein Kind später etwas anderes isst als Fleisch und Nudeln / Reis / Kartoffeln. Im Kindergarten, in der Schule und in der Uni-Mensa wird niemand das Gemüse verstecken.

Wir packen gerne auch das Gemüse in herzhafte Pfannkuchen. Also direkt in den Teig rein zb paprika und Karotten gerne auch etwas Käse dazu. Komplett versteckt ist es dadurch nicht. Herzhafte Waffeln kann man auch gut machen. Kind 1(2jahre) isst aber auch gerne Gemüse. Aber so langsam schmeckt nicht mehr alles gut. Ich steuere dagegen in dem sie beim kochen "hilft".

Ich finde es nicht schlimm, Gemüse zu verstecken, wenn man es auch Mal als nicht versteckt anbietet. Hier wird Gemüse nur als Rohkost gegessen. Meine große isst gern Salat. Sehr gut geht Kartoffel- Gemüsesuppe mit Wienern. Ebenso diverse Pürees (Kartoffel - Blumenkohl, Süßkartoffel- Möhre, Zucchini - Kartoffel- Möhre...). Aufläufe werden garnicht gegessen. In Tomatensauce geht es auch prima und in Frikadellen (Zucchini, Möhre, Fenchel...lässt sich super klein hecheln und verarbeiten). Täglich Fleisch oder Fisch finde ich persönlich auch zu viel. Dann lieber Nudeln oder Reis mit Gemüsesauce. 2-3 Mal die Woche Fleisch oder Fisch reicht vollkommen.

Ich habe auch nie Gemüse "versteckt", aber es gab auch immer mindestens 3 Gerichte fleischlos in Form von Zucchinibratlingen, Gemüselasagne, Spinatwaffeln, Gemüsepfannkuchen, Gemüsepfannen usw. Sobald Fleisch dabei war, konnte ich auch gleich das Gemüse weglassen. Dann haben sie sich nur das Fleisch und die Beilagen rausgepikt, das Gemüse wurde ignoriert. Morgen gibt es zb. Spinatpizza. Das haben sie schon immer gerne gegessen. Ich sitz dann aber auch nicht da und sag, dass da Gemüse drauf/drin ist, ich mach da keine Religion draus. Es ist noch kein Kind vor vollen Tellern verhungert. Wenn jemand etwas partout nicht mag, wird das auch akzeptiert. ich esse zb. keinen Rosenkohl und mag keine rohen Karotten.

Ich habe das Gemüse nie versteckt (weil meine Kinder da zum Glück keine Probleme gemacht haben), aber ich habe trotzdem bei allem, wo es sich anbot, viel Gemüse mit rein gemischt. Warum auch nicht? Das macht es ja nur besser und gesünder. Alles, was mit Hackfleisch gemacht wird, bietet sich ja eh an. Kartoffelsuppe ist bei uns eher Gemüsesuppe, und in den Kartoffelbrei oder Kartoffelpuffer kann man ja auch alles mögliche reinmischen. Smoothies kann man auch pimpen. Zusätzlich würde ich aber auf jeden Fall auch schauen, dass dein Sohn den Spaß am Gemüseessen irgendwann entdeckt. Z.B. könntest du klein geschnittene/geraspelte/geschredderte Rohkost, schön bunt, in einer Schüssel auf den Tisch stellen und als Topping übers Essen streuen (lassen). Evtl. noch Käsekrümel oder Eierwürfel o.ä. dazu. Beim Zerkleinern kann dein Sohn evtl. schon helfen. Ihr könntet auch Dips herstellen (da darf der Kleine dann auch mal rumpanschen und ein bisschen was "Ungesundes" wie Ketchup, oder was Süßes wie Honig, Marmelade, Beeren etc. einrühren) und dann Rohkoststicks, oder Rohkoststückchen aufgespießt auf Partystecker, eintunken. Ich würde dazu aber auch ein paar wenige Nudeln, Brotwürfel, Kartoffelwedges o.ä. hinlegen, damit der Focus vom Gemüse weggezogen wird. Wenn zum das Dippen Spaß macht und der Dip schmeckt, vergisst er vielleicht, dass Gemüse eklig ist ;-) Aber wie ich bei den Freunden meiner 16-jährigen Tochter sehe, sind auch die ehemaligen Gemüse- und Obstverweigerer gut gewachsen und topfit, und fast alle, vor allem die Jungs, sind zu Alles- und Vielfressern mutiert. Und da waren echte Problemfälle dabei, die nichts außer Wienerle, weißen Semmeln und Pommes gegessen haben. Denen konnte man Gemüse nicht mal in einer Soße unterjubeln. (Die Geschwister waren jeweils ganz anders; komische Sache). Ich glaube, du brauchst dir keine Sorgen machen und kannst das Thema entspannt angehen. Ich finde Spaß beim und am Essen sehr wichtig. Und der geht flöten, wenn man zu viel Druck macht, egal ob es um die Lebensmittel geht oder um die Tischetikette. Da kann man mE viel mehr kaputt machen als mit nicht optimal ausgewogener Ernährung.

Kartoffelsuppe mit Suppengrün Zucchini-Möhren-Rösti Kartoffelbrei mit etwas Sellerie oder Pastinake Lasagne mit Gemüse Tempura-Gemüse

Meine Tochter (3) isst auch nicht gerne Gemüse, Rohkost schon gar nicht. Vor ein paar Wochen fing es an, dass sie sich mal was vom Schneidebrett „stibitzt“ hat, als ich gerade das Essen vorbereitet habe. Es wurde ein richtiger Spaß draus, weil ich sehr empört gespielt habe. Mittlerweile holt sie sich gleich ein Schälchen und fragt, was man stibitzen und roh essen kann. Natürlich ist da auch mal Käse oder ein Stück Schinken dabei, wenn das im Gericht vorkommt, aber Gemüse ist es immer. Vor dem Essen hat sie einfach schon Hunger und die „leckeren“ Sachen stehen noch in zur Auswahl, wo die Rohkost dann liegen bleiben würde… Vielleicht ist das ja auch was für euch…