Fertigprdukte selbst gemacht

Ich kaufe so gut wie nix fertiges Ich koche Marmelade,Backe alles an Brot und Teigwaren selber (also auch Burgerbrötchen,Fladenbrot und co) Ich koche auch ein deshalb brauche ich auch wenn wenig Zeit ist weder Fertigprodukte noch Lieferdienst Der Grund dafür ist allerdings auch dass mein Mann keinerlei Zusatzstoffe essen sollte da er eine Autoimmunerkrankung hat Wir essen vegetarisch und möglichst Saisonal

Marmelade mache ich kaum noch selber, ich mag gerne unterschiedliche, esse aber höchstens einmal pro Woche welche. Und der Rest der Familie favorisiert eben gekaufte Erdbeermarmelade. Backen tu ich alles selber, auch Brot. Samstags gibt es gekaufte Brötchen. Fix benutze ich ab und zu. So haben wir welche für bollognese und Chili da. Wobei die meistens mein Mann und die Kinder nutzen, wenn sie allein sein.

Es gibt schon Sachen, die ich selber mache, wenn ich die Zeit dazu habe. Was aber nie als "Fertig" nach Hause kommt: Pizzateig, Spätzle, Kuchen .. Meine Mutter macht nicht mal Pfannkuchen selber. Sie kauft immer so eine Flasche, die man mit Milch auffüllen muß und dann wird das nur geschüttel. Find ich schrecklich. Oder sie kauft auch Backmischungen für Zitronenkuchen, Käse-Sahne-Torte usw. Dabei ist das doch schnell zusammengerührt. Sowas verstehe ich nicht. Meine Freundin hat den ganzen Schrank voll Bolognesefix, Rouladenfix, Gulaschfix... Auch nicht meine Welt. Was es hier ab und zu gibt, vor allem wenn ich Mittag alleine bin, Miracoli oder auch mal eine Pizza aus dem Gefrierschrank. Die ist aber dann auch selbergemacht und von mir eingefroren. Brühe verwende ich fertige. Die Arbeit mache ich mir nicht. Kartoffelpuffer, Rösti, Stampf, Kartoffelwedges, Bratkartoffeln.. mache ich auch selber. Nur bei Kroketten weigere ich mich. Pommes gibt es fast nie, weil die hier keiner mag.

Schwer zu beantworten... Wie definiert man denn Fertigprodukt? Ich dreh mal um und schreibe, was ich (meistens) kaufe: Vegane Aufstriche, Marmeladen, Nudeln, Ketchup, Senf, Mayonnaise,... So was in der Art (Basics). Alles weitere sollte möglichst clean sein und wird überwiegend selbst gemacht/ gebacken.

Kartoffelpürree - das gekaufte brauche ich nicht auf den Tisch stellen Lasagne - nehme mir allerdings immer wieder vor demnächst gleich die doppelte Menge zu machen und eine einzufrieren Brühe - kann man ja auch super einfrieren Saucenbasis - friere ich auch ein. Hundefutter - teils fertig, teils Dose/Trockenfutter Apfelmus - die Äpfel von unserem Baum sind einfach saulecker Marmelade Spätzle - fertige sind einfach igitt Pizza - dann sind die Kinder wenigstens mal mit kochen beschäftigt Tomatensauce - dang Gewächshaus ertrinken wir meist in Tomaten usw..... Sobald wir hier fertig sind schaffe ich hoffentlich auch wieder solche Dinge wie Brot und Nudeln. Insgesamt kaufen wir eigentlich kaum fertiges. Ich habe zwar immer mal eine Dose Nudelsuppe oder Erbsensuppe im Haus für den Notfall, aber mitunter werden die sehr alt. was ich aber fertig kaufe sind Dinge wie Mayonnaise und Blätterteig. Ersteres weil mir das immer zu heikel ist drauf zu achten wie frisch die Eier sind. Und zweitens weil ich immer noch Albträume von dem Aufwand habe den ich mal vor Ewigkeiten hatte wie ich es selbst machen musste. Blätterteig gehört für mich zu den Dingen die man fertig kauft.

Ich gebe zu, ich kaufe ab und zu Maultaschen, Schupfnudeln, Tortellini und Gnocchi aus dem Kühlregal. Mache das auch mal selber, aber nicht immer. Ansonsten nutze ich nur Gemüsebrühe fertig. Außerdem kaufen wir Brot und Brötchen, aber nur beim Bäcker aus unserem Ort.