luna8
.... lieber frisch/ noch n bisserl warm oder kalt und gut durchgezogen? Ich mach ihn ( mit Essig/ Öl) eigentlich immer frisch, schmeckt mega, es waren nur selten Reste übrig. Morgen hab ich wenig Zeit, nun überlege ich... jetzt machen oder morgen frisch?
ich komme aus dem rheinland, da gibts kartoffelsalat kalt (mit essiggürkchen) oder gurkensalat (aus salatgurken) auch kalt -sind aber zwei gerichte warmer kartoffel-gurken-salat ist für mich schauderhaft :-)
Wir kaufen immer fertigen Kartoffelsalat von Aldi Nord mit Majo und Ei und Gewürzgurkenstuecke. Ich strecke ihn noch mit extra Kartoffeln und 3 Eiern. Als ich noch Kind war haben meine Eltern eine Salatgurke in Scheiben mit den Kartoffeln zusammen gerührt und dazu noch 2 Becher Schmand darunter rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wir essen ihn frisch. Also den mit Salatgurke. Ich dünste fürs Dressing Zwiebeln an, dann kommt etwas Gemüsebrühe, Senf, Salz und Pfeffer dazu. Das dann über die Kartoffelscheiben. Die Gurken hebe ich danach drunter. Und dann wird zügig gegessen, lauwarm.
Ja, so mach ich den auch :) Also eine Stimme für frisch. Obwohl die anderen den ja anders machen.
Beides. Nehme aber dafür Bieressig.
Wenn du Salatgurke nimmst würde ich die abef dann morgen frisch dazugeben. Sonst wird es labbrig. Essiggurke kann mit ziehen.
Ah ok, eigentlich logisch. Also frisch ist glaub ich besser. Danke Mir nimmt nur des Kartoffeln pellen soviel Zeit weg :(
Kartoffeln einfach heute kochen und pellen. Da passiert nichts. Morgen dann schneiden, Dressing warm drauf und etwas länger ziehen lassen. Die kalten Kartoffeln brauchen länger zum Durchziehen. Kurz vorm Servieren die Gurken dazu.
Danke euch und dir besonders :) So mach ich es.
Am allerbesten finde ich den Salat gut durchgezogen und die Kartoffeln vom Vortag. Also Pellkartoffeln kochen, abschrecken, stehen lassen und damnächsten tag damit den Salat machen. Ich mache ihn mit Salatcreme, saueren Gurken, Apfel und Porree.und Ei. Und dann mäh ich es, wenn er zwar nicht mehr warm ist, aber bitte auch nicht eiskalt aus dem Kühlschrank sondern eher zimmerwarm. Ich habe aber auch schon Dutzende andere Rezepturen gegessen oder gemacht.
Ich liebe diesen lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat 
Ich persönlich mag ihn am liebsten frisch zubereitet, also meine Stimme für morgen machen!
Statt Gurke kannst du auch mal Radieschen und frische Kräuter probieren.
Meine Eltern machen zur Kartoffel und Gurke noch grüne Bohnen geschnibbelt dazu. Auch sehr lecker! Das weckt Kindsheitserinnerungen 
Ja, Radiechen passen da echt gut :) als Deko mach ich des auch. Reinschneiden probier ich dann das nächste Mal :) Danke dir auch
Ich esse ihn am liebsten kalt und gut durchgezogen und frisch.
Und mache ihn (ebenfalls) mit Essig und Öl an sowie auch noch mit (warmer) gekörnter Brühe, die ich dann zum Schluss über den Salat schütte. Und auch noch saure Sahne mit Zwiebeln. Schmeckt auch super lecker. 
"...nun überlege ich... jetzt machen oder morgen frisch?"
Also ich würde die Kartoffeln am Vortag schon kochen, schälen und in Scheiben schneiden, denn das ist auch viel Arbeit - und ihn am nächsten Tag fertigmachen bzw. anmachen. Wenn man richtig viel Zeit hat, kann man ihn natürlich am selben Tag, an dem man ihn braucht, schon komplett machen.
Hier Zimmerwarm und Salatgurke, da nehme ich das Gehäuse raus und salze die Gurken ordentlich, um ihr das Wasser zu entziehen (bleibt trotzdem knackig). Dann kann sie nämlich auch von Anfang an mit rein. Ich habe ein Rezept, wo die Pellkartoffeln (natürlich nur mit sauerer Schale) nicht geschält werden. Nur halbieren, mit roten Zwiebeln, Bohnen, Petersilie, Essig und Olivenöl. Der Lieblingssalat meiner Großen und für ganz faule. LG
Den Gedanken hab ich grad auch: Mach ich heute schon Kartoffelsalat oder erst morgen? Eigentlich find ich den durchgezogen am besten - also werd ich den wohl heute machen. (Ich mache ihn mit selbstgemachter Majo).
Ich mag ihn auch lieber frisch; ich freue mich aber auch am nächsten Tag darüber und stelle ihn vorm Essen nochmal kurz in die Mikro. Dann ist er schön lauwarm :-) Im Sommer esse ich ihn auch gerne MAL kalt! LG h
