Fichtenkind
Ist Kokosmilch cremig oder sollte die flüssiger sein? Wird die im Kühlschrank stichfest? Bin da total unwissend, habe noch nie mit Kokosmilch gekocht.
Also richtige Kokosmilch, frisch aus der Frucht, ist sehr flüssig und dünner und viel wässriger als normale Milch. Aus der Dose oder Becher kenne ich die bisher nicht.
Die aus der Nuss kenne ich eben auch flüssiger. Gestern habe ich eine Dose verwendet, die Kokosmilch war cremig und nach der Nacht im Kühlschrank richtig gestockt.
Kokosmilch ist sehr Wässerig beinah durchsichtig, die wird nicht stichfest.
aus der Dose kenne ich die auch nicht..
Das ist normal so....die wird bei aufwärmen dann wieder flüssiger :)
Bei mir ist die sehr fest wenn sie kalt ist. Warm ist sie flüssiger, aber auch nicht wie Wasser.
Im Kühlschrank wird sie fest, so in Richtung Schmand von der Konsistenz finde ich.
Kokosmilch ist cremig wenn sie kalt steht. Es gibt Kokosmilch und kokoswasser.
Kokosmilch ist sehr cremig und aufgrund des Fettgehaltes im kalten auch fester, das ist aber ein Zeichen für gute Qualität. Das geht beim erhitzen wieder weg. Kokosmilch sollte man aber am besten nicht ewig kochen, da sie sonst auch ausfallen kann. Kokoswasser wie man es kennt von frischen Nüssen, ist flüssig und bleibt es auch...
Danke euch, dachte die wäre gekippt :-)
Im Hohlraum der Nuss ist Kokoswasser. Das ist flüssig, leicht trüb und auch in Dosen erhältlich. Kokosmilch oder kokoscreme ist gemahlene Kokosnuss in Wasser. Die kann sogar im warmen Zustand teilweise fest sein. Trini
Danke, das klingt einleuchtend 
