Beikoststart

Ich habe das hier und finde es ganz gut: Das große GU Kochbuch für Babys und Kleinkinder Von der Stillzeit bis zum Kleinkindalter Dagmar von Cramm

Auch eine Stimme für Dagmar von Cramm Bücher.  Grundrezept für Mittagsbrei: 250 g Kartoffeln, 500 g Gemüse (da geht wirklich fast alles: Kürbis, Möhre, Pastinaken, Sellerie, rote Bete, Gurke, Zucchini, Artischocken, später Blumenkohl, Broccholi...) mit entweder 6 Essl. Haferflocken ODER 150 g Fisch oder 150 g Fleisch als Eisen/Eiweißquelle mit 6 Essl. Öl kochen (gern dünsten im Einsatz wenn Du hast) und pürieren. Getreidebrei: milchfreie feinvermahlene Getreidebreie aus den Drogerien (Hirse und Hafer bieten sich zum Einsteigen an, eisenreich) mit Kuhmilch oder Kuhmilch 1:1 verdünnt (Halbmichbrei, weniger Phospat, bessere Eisenaufnahme) oder Pre anrühren. Wenn Du stillst, einfach nur mit warmen Wasser anrühren und im Anschluss stillen. Vitamin C steigert die Eisenaufnahme. Pre und Mumi braucht das nicht, bei Kuhmilch kann man z.B. etwas Apfel reinreiben oder Saft zugeben.  Milchfreier Getreide-Obstbrei: Getreide mit Wasser und 1 Teel. Öl anrühren, fein püriertes oder geriebenes Obst untermischen. Ich hab die Reste als Smoothie in der Familie untergebracht.