So,heute gibt es das bei uns zum Mittag :...........

Hähnchengeschnetzeltes mitFrischkäsesosse
· Hähnchenbrustfilet: 240 Gramm
· Zwiebel: 1
· Knoblauchzehe: 1
· Öl: 1 Teelöffel
· Salz, Pfeffer, Paprika, Muskatnuss
· Gemüsebrühe: 250 Milliliter
· Frischkäse, 15% Fett (Phil. Fitness): 6 Esslöffel
· Zucker: 2 Teelöffel
· TK-italienische Kräuter
· Nudeln, trocken: 120 Gr
Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe fein hacken. Hähnchen, Zwiebel und Knoblauch in 1 TL Öl anbraten. Brühe angießen, aufkochen lassen. Frischkäse einrühren und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Muskatnuss abschmecken. 30 Min. köcheln lassen (bis die Sosse sämig ist). TK-Kräuter einrühren. Mit Nudeln servieren



Ich habe das ganze ein bißchen abgewandelt.Ich habe noch eine Paprikaschote mit reingeschnippelt,damit es mehr wird.Für den frischkäse habe ich 1 pck.Exquisa vital genommen,der hat nur 4 % Fett.Könnte mir auch vorstellen,das es sehr gut mit Champignons zu kombinieren ist,aber die hab ich net da :-).Ich habe auch mehr Fleisch genommen,500 gr und das ergibt 4-5 gute Portionen.
meine beiden Männer essen dazu Reis und ich Kartoffel.

Viele Grüße,Dreamer