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Geschrieben von h@nuta am 12.07.2004, 12:47 Uhr

Rezept für Soljanka gesucht oder Möglichkeit dafür die Points auszurechnen..

hab nämlich grade die idee dafür bekommen und das wäre mal richtig lecker.

Kann da wer helfen?

LG Penny

 
1 Antwort:

Bitteschön....

Antwort von Dreamer am 12.07.2004, 13:16 Uhr

Russische Soljanka ( auf WW abgewandelt )


Portionen | 2
geschätzter POINTS Wert pro Portion | 4
Kategorie | Suppe


Zutaten

300 g Putenfleisch (5 Points)

5 Tomaten

4 rote Paprikaschoten

1 Knoblauchzehe

4 grosse Gewürzgurken und 100 ml Gurkenbrühe

3 grosse Kartoffeln ( 2 Points)

400 ml Gemüsebrühe

1 scharfe Peperoni i Zitrone

saure Sahne ( 1EL 0,5 Points )

100 g Tomatenmark

2 Zwiebeln

Salz,Pfeffer,Paprikapulver edelsüss

1 Gläschen Kapern (wer mag)

1 TL Halbfettmargarine (0,5 Points )zum Anschwitzen

Anleitung


Das Fleisch wird in kleine Würfel geschnitten und mit den kleingehackten Zwiebelnin der Margarine angeschwitzt.Dazu kommen die Kartoffeln in kleine Würfel geschnitten,gehackten Tomaten,die kleingewürfelten Gewürzgurken,das Tomatenmark und die Paprika gewürfelt,(1püriert).Umrühren,kurz nachschwitzen und mit der Brühe und der Gurkenbrühe auffüllen und dazugeben.................Das ganze wird gegart,bis die kleinen Kartoffelwürfelchen gar sind.Abgewürzt wird alles mit Salz,Pfeffer und dem Paprikapulver.Die Zitrone wird geschrubbt und mit Schale in Scheiben geschnitten und in der Suppe ( oder Teller )als Garnierung getan.Vor dem Essen wird die Scheibe ausgedrückt.Die Suppe sollte scharf,tomatig.würzig und leicht säuerlich schmecken.

Viele Grüße,Dreamer,die sich schon wegen urlaub verabschiedet hat,aber sich einfach net von Euch trennen kann...:-)

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