Maiscremesuppe

Für 4 Personnen:

2 TL Pflanzenmargarine
200 g Mais (Konserve)
800 ml Gemüsebrühe (4 TL Instant)
1 TL Paprikapulver
4 EL Sauerrahm (Schmand, 24% Fett)
Salz, Pfeffer
4 TL gehackte Petersilie
4 Sch. Baguettebrot

Margarine in einem Topf erhitzen und den Mais darin kurz andünsten. Mit Brühe ablöschen und ca. 10 Minuten garen. Suppe mit einem Mixer pürieren und Paprikapulver unterrühren.

Sauerrahm einrühren, mit Salz u. Pfeffer abschmecken, mit gehackter Petersilie bestreuen und dazu Baguette servieren.

3 Punkte


Ich habe die Punkte erhöht und mir dazu ein ganzes Brötchen gegönnt, lecker.