zurück| Geschrieben von *andrea*l* am 21.08.2006, 13:59 Uhr |
Hokaido-Kürbisse
Hallo.
Bin dabei, Gemüse auf Vorrat zu pürieren und einzufrieren.
Wie macht ihr das mit Hokaido-Kürbis ? Wie lange kochen ? Mit oder ohne Schale ?
Dann pürieren und pur einfrieren, oder gemischt mit anderem Gemüse oder Kartoffeln ?
Beitrag beantwortenRe: Hokaido-Kürbisse
Antwort von kachiya am 21.08.2006, 14:05 Uhr
Hallo,
schälen, in kleine Stücke schneiden und weich kochen (geht ziemlich schnell). Dann pürieren und portionsweise einfrieren, ich habe oft mit Kartoffel gemischt, man kann aber auch pur einfrieren und dann Reisschleim kurz vorm Verzehr dazugeben. Fleisch habe ich immer separat eingefroren und zweimal die Woche dazugegeben.
PS: Mach zeitlich eine Kürbiscremesuppe für euch, die ist superlecker!
Viel Spaß beim Kochen!
Kachiya
Re: Hokaido-Kürbisse
Antwort von *andrea*l* am 21.08.2006, 14:08 Uhr
Reisschleim dazu ? Ist das dann ein Mittagessen oder als Abendbrei gedacht ?
Dachte immer nur, Mittagessen besteht immer aus Gemüse, Kartoffeln und evtl. Fleisch !?!?
Re: Hokaido-Kürbisse
Antwort von kachiya am 21.08.2006, 14:19 Uhr
Du kannst doch auch Reis dazu machen (Reisflocken mit Wasser), natürlich nicht in den ersten paar Wochen nach der Beikosteinführung, aber dann ohne Probleme. Reis ist gut verdaulich und steht nicht im Verdacht Allergien auszulösen. Empfehlenswert ist der Reisschleim von Alnatura. Ist auch gut geeignet bei Durchfall, da er stopft. Als Milchbrei am Abend ist er auch geeignet (mit Fertig- oder normaler Kuhmilch), ich habe ihn sogar zum Andicken von normalen Soßen verwendet.
Re: Hokaido-Kürbisse
Antwort von *andrea*l* am 21.08.2006, 15:06 Uhr
Nimmst du dann spezielle Baby-Reisflocken oder die "ganz normalen" die es im Handel gibt ?
Re: Hokaido-Kürbisse
Antwort von Schmuddel am 21.08.2006, 15:21 Uhr
Hallo!
Nur ein kleiner Tip von mir:
Hokkaido-Kürbisse braucht man nicht zu schälen, nur gründlich abwaschen und unschöne Stellen entfernen, die Schale wird beim Kochen weich!
LG
Schmuddel
