Hallo, darf ich fertige Tortellini mit Lachsfüllung essen? Also Haltbarkeit bis Oktober? Muss die nur 6 - 8 Minuten köcheln. Müsste ja schon so durch sein oder? Danke für eure Antworten. Liebe Grüße
von Antoniaaa27 am 04.08.2018, 13:39
Thema: Tortellini mit Lachsfüllung
Antwort auf Beitrag von Antoniaaa27
Achso, die sind ungekühlt, also waren nicht im Kühlfach.
von Antoniaaa27 am 04.08.2018, 13:40
Antwort auf Beitrag von Antoniaaa27
Du erhitzt sie ja definitiv über 70° mehrere Minuten. Das überlebten Listerien nicht.
von Lilablume2018 am 04.08.2018, 13:54
Antwort auf Beitrag von bea+Michelle
Warum das denn nicht? Bei Angst vor Listerien, die werden schon in 2 Minuten bei 70°C abgetötet. Die Tortellini werden sogar gekocht. Angst vor rohem Fisch, in Tortellini ist ganz sicher nicht viel davon drin, bei 6-8 Minuten kochen ist da nichts rohes mehr. Also wenn gegen die einzelnen Zutaten keine Allergie besteht, sind die ganz sicher auch in einer Schwangerschaft vollkommen ok.
von Reh77 am 05.08.2018, 08:58
Antwort auf Beitrag von Antoniaaa27
Ja! der Fisch ist dann definitiv nicht mehr roh
Mitglied inaktiv - 05.08.2018, 08:06
Antwort auf Beitrag von Antoniaaa27
Ja, kannst du ohne Sorge. Listerien werden schon 2 Minuten bei 70°C abgetötet. In Tortellini ist ja nicht viel Lachs, der ist ganz sicher bei 6-8 Minuten kochen gar. Da ist kein roher Fisch mehr drin. Ich hoffe, sie haben geschmeckt oder werden gut schmecken.
von Reh77 am 05.08.2018, 08:54
Antwort auf Beitrag von Reh77
Ich Danke euch für eure Antworten
Ja war gut 
von Antoniaaa27 am 05.08.2018, 11:42