Forum Kochen & Backen
hallo,
ich suche verzweifelt ein dessert für heilig abend. meine gr. tochter darf zur zeit keine kuhmilchprodukte essen. schafmilch ginge. nun sind entweder alle desserts die mir bis jetzt zugesagr haben mit sahne (sojasahne find ich bei uns nirgends) oder mit obst. obst isst sie auch nicht wirklich. sie ist sehr heikel und speziell beim essen. 
habt ihr vl noch ideen?
danke euch schon mal
lg irene
von irene+nina am 22.12.2014, 13:18
Warme schoko-zimt-muffins mit fruchtsauce Lebkuchenmousse mit pflanzlicher schlagcreme Crepes mit kakao oder sorbet
von claudi700 am 22.12.2014, 15:20
hallo claudi, pflanzliche sahne find ich bei und nirgends. :-( hast du bitte ein rezept für die muffins? auf dich ist verlass. dankeschön lg und schöne feiertage
von irene+nina am 22.12.2014, 17:22
75 g weiche butter 50 g puderucker 1 ei 90 g mehl 1 tl backpulver 1 tl zimt 1,5 el kakao 8 stücke zartbitterschokolade (80 %) weiche butter und puderzucker cremig rühren, alle zutaten bis auf die schokolade nacheinander unterrühren. den teig in 8 muffinsförmchen geben, jeweils ein stück schokolade reindrücken. bei 190 grad ober-/unterhitze ca. 18 - 20 min. backen, sofort servieren.
von claudi700 am 22.12.2014, 22:28
Sojasahne gibt es bei Edeka, marktkauf, real, Kaufland und auch bei dm. Ist meist NICHT im Kühlregal
von anna1979 am 22.12.2014, 19:30
super danke für den tipp. muss ich nochmal genauer gucken. und schmeckt die sahne auch und lässt die sich auch genauso veratbeiten?
von irene+nina am 22.12.2014, 19:54
es gibt bestimmt auch rama cremefine bei euch, oder? evtl. sojasahne, im zweifel ins reformhaus gehen.
von claudi700 am 22.12.2014, 22:08
rama cremfime enthält meines wissens auch milch. aber egal. hast du bitte das rezept von den muffins für mich. werde über die suchfunktion nicht fündig. danke
von irene+nina am 22.12.2014, 22:28
ups, stimmt. es gibt von alprosoja pflanzliche sahne, keine ahnung, ob diese produkte auch in österreich vertrieben werden. bei hofer gibt es aber eine pflanzliche creme, im tetrapack. die gibts z. b. hier nicht ;-) rezept steht oben! :-)
von claudi700 am 22.12.2014, 22:30
oh .... hab ich voll übersehn. danke claudi!!!
von irene+nina am 23.12.2014, 06:10
