Hab beim einkaufen 3kg Möhren mitgebracht. Was kann man denn damit leckeres machen außer Möhrensuppe und Möhrengemüse? Kann man irgendwelche Puffer damit machen oder noch andere Ideen? LG
von Luni2701 am 13.02.2012, 14:07
Thema: was macht ihr mit Möhren??
Antwort auf Beitrag von Luni2701
Linsensprossen-Moehrenauflauf
Linsensprossenauflauf
Für 4 Personen: 1 kg Möhren,
Butter zum Ausfetten,
Kräutersalz,
frisch gemahlenen Pfeffer,
4 Tassen Linsensprossen,
500g Quark,
etwas Milch
1 Ei,
Paprikapulver,
1 TL gekörnte Gemüsebrühe,
150g geriebenen Käse,
1 Zwiebel,
etwas gehackte Petersilie
1 bis 2 Knoblauchzehen
Zubereitung:
&
668; Die Möhren waschen, evt. schälen, in Scheiben schneiden und in eine gefettete Auflaufform schichten, leicht salzen und pfeffern.
&668; Die Linsensprossen darüber verteilen.
&668; Den Quark mit der Milch und dem Ei cremig rühren und mit Kräutersalz, Pfeffer, Paprikapulver und Brühpulver abschmecken.
&668; Den geriebenen Käse, die geschälte und gewürfelte Zwiebel, die Petersilie und die geschälten, zerdrückten Knoblauchzehen unter den Quark rühren,
&668; Die Quarkmischung auf das Gemüse geben, die Auflaufform auf die mittlere Leiste in den kalten Backofen schieben und bei 200° C etwa 40-60 Minuten backen.
Um an Linsensprossen zu kommen, einfach ganz normale trockene Linsen ueber Nacht einweichen, dann Wasser abgiessen und einem grossen Glas keimen lassen, Einmal pro Tag Wasser drueber, und wieder abgiessen. Nach 3-4 Tagen kannst du die Sprossen verwenden
von streepie am 13.02.2012, 14:14
Antwort auf Beitrag von streepie
wühl dich mal hier durch, da ist bestimmt was bei... http://www.chefkoch.de/suche.php?suche=m%F6hren&wo=0&o=1&s=2&os=100&mr=50
von pothi am 13.02.2012, 14:21
Antwort auf Beitrag von Luni2701
möhrenkuchen. gemüse-reis-pfanne kartoffel-möhreneintopf
von SaRaNi am 13.02.2012, 17:47
Antwort auf Beitrag von Luni2701
- in den "Röstiteig" kann man gut eine Karotte mit reinmachen oder auch in den Pfannkuchenteig, wenn mans herzhaft mag. Ansonsten fällt mir spontan noch Bolognese mit Karotte ein oder allseits beliebt: http://www.kinderrezepte.de/index.php?red=%2Ffaq%2Ffaq.php%3Fnum%3D4%26f_id%3D5%26s_id%3D30%26q_id%3D1232 Die Sahne-Möhren mit Hack.
von Holly87 am 13.02.2012, 20:12
Antwort auf Beitrag von Holly87
danke ihr lieben, da war schon einiges dabei :-)
von Luni2701 am 13.02.2012, 21:01
Antwort auf Beitrag von Luni2701
Hackpfanne mit Möhren und Mais (Rezept suche ich dir gerne raus) Sahnemöhren mit Hack zu Nudeln http://www.rund-ums-baby.de/kochen/beitrag.htm?id=58314&suche1=M%F6hren+Hack&seite=2#start
von lilatiger74 am 14.02.2012, 09:46
Antwort auf Beitrag von Luni2701
Möhren raspeln, Kartoffeln raspeln, einen Apfel raspeln. Ein Ei drunter mischen, in die Pfanne, würzen, backen. Lecker! Oder, wenns mittags schnell gehen soll: Möhren raspeln, Sellerie raspeln, einen Apfel raspeln. Etwas feines Öl dran (Walnussöl zum Beispiel), bisschen Pfeffer. Leckerer Salat!
von Morla72 am 14.02.2012, 11:26