Hat hier jemand das Rezept für "Türkische Pizza"? (Will mich nicht blamieren und den Orginal-Namen schreiben...) Ich habe das Rezept einmal mit Händen und Füßen erklärt bekommen -was mich total gefreut hat und uns beiden Spaß gemacht hat :-) - leider hat sich dann bei näherem Betrachten herausgestellt, dass die eine oder andere Zutat gefehlt hat (zB war im Teig KEINE Flüssigkeit...).
Es wäre toll, wenn jemand meine Lücken schließen könnte!
von
2010Zwillingsmama
am 11.03.2012, 20:16
du meinst bestimmt lahmacun.
schau mal über google, da findest du massenweise rezepte.
von
claudi700
am 11.03.2012, 20:42
Für den Teig ergibt ca. 14 Lahmacun
500 gr. Mehl
1 halben Hefewürfel (nehme manchmal aber auch ein ganzen)
in ca. 200ml lauwarmen Wasser auflösen
eine prise Salz
halbes Teeglas Sonnenblumenöl, entspricht in etwa einer nicht ganz halbvollen kleinen Kaffeetasse
Der Teig darf nicht klebrig sein
nach dem kneten ca 30 - 60 min ziehen lassen
Für den Belag
ca. 500gr Hackfleisch
1 D. geschälte Tomaten
1 kl. D. Tomatenmark
1 B. Blattpetersilie
1 gr. Zwiebel
Salz, Chilliflocken (pulbiber) zum würzen
von
Trinchen1
am 12.03.2012, 10:07