Forum Kochen & Backen
Hallo zusammen,
hat jemand von euch vielleicht ein Rezept für Riesenbohnensalat, das nicht nur die klassischen Zutaten wie getrocknete Tomaten, Oliven, Schafskäse, Thunfisch enthält?
Bei chefkoch bin ich auf die Schnelle nicht fündig geworden und hab auch heute keine Lust lange zu googlen 
Viele Grüße
Tinka
von TinkaN am 28.12.2013, 12:59
Sind Riesenbohnen was im Englischen broad beans sind, oder sind das butter beans? Broad beans sind in GB sehr populaer, da gibt es alle moeglichen Rezepte, hier zB von Jamie Oliver http://www.jamieoliver.com/recipes/vegetables-recipes/the-best-broad-bean-salad oder hier http://www.jamieoliver.com/recipes/vegetables-recipes/moroccan-style-broad-bean-salad-with-yoghurt-and-crunchy-bits oder hier von Ottolenghi http://www.theguardian.com/lifeandstyle/2011/apr/23/broad-bean-salad-lamb-recipes Falls es butter beans sind gaebe es hier ein Rezept mit chorizo (everything is better with chorizo in it) http://realfood.tesco.com/recipes/warm-butterbean-and-chorizo-salad.html oder den hier -ottolenghi again- http://www.theguardian.com/lifeandstyle/2012/nov/02/lemon-salad-beef-stew-recipes kann man bestimmt auch mit butter beans an stelle von cannelini machen.
von Alba am 28.12.2013, 17:50
Es sind Butter Beans, aber alle Rezepte sind toll... das erste Rezept mit den Broad Beans und dem Schinken kann ich mir auch gut mit den Butter Beans vorstellen. Wir machen an Silvester Tapas und da passt das Rezept mit Chorizo doch perfekt. Danke dir! LG Tinka
von TinkaN am 28.12.2013, 21:22
Oh fuer Tapas passt das mit chorizo sehr gut. Ich probiere das broad bean Rezept mit dem Schinken mal aus wenn meine broad beans reif sind, die ersten Pflaenzchen spitzen schon durch die Erde.
von Alba am 30.12.2013, 10:44
