Suche Rezepte für die Plätzchenpresse, die auch funktionieren...

Hi, hab mir so ein Teil gekauft und leider krieg ich den Teig nicht aufs Blech... Ich setze die Presse auf das Backpapier und flutsch sie zieht beim "anheben" das PAPIER mit hoch *heul*... Gibt es da nen speziellen Trick oder habt Ihr ein gelingsicheres Rezept? LG Peeka, ratlos

Mitglied inaktiv - 17.11.2008, 10:02

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Hallo, es eignet sich eigentlich jeder weiche Teig für die Plätzchenpresse. Du musst die Presse nur seitlich abheben und mit der anderen Hand gegebenenfalls das Papier etwas festhalten. Gruß Sylvia

Mitglied inaktiv - 17.11.2008, 10:16

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hallo, versuch mal, teigsorten mit puderzucker und ein wenig stärke herzustellen. diese lassen sich meist leichter durch die presse drücken. claudi

Mitglied inaktiv - 17.11.2008, 10:17

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aber selbst wenn ich das Papier festhalte, bleibt der Teig einfach an der Presse hängen.... Aber mit dem Puderzucker, das hab ich noch nicht probiert... LG Peeka

Mitglied inaktiv - 17.11.2008, 10:21

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Ich würde dann kein Papier nehmen, in diesem Falle, oder vorher das Blech nass machen, damit das Papier hält. lg sweety

Mitglied inaktiv - 17.11.2008, 11:22

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