Hallo! Bekomme einen Gast der eine Zucker Unverträglichkeit hat und möchte ihm gerne eine Freude machen, da ich weiß, dass er gerne nascht!! Danke und LG Bea
von be@ am 04.05.2014, 20:12
Thema: Suche Rezept für Marmorkuchen mit Traubenzucker
Antwort auf Beitrag von be@
Vertraegt er denn traubenzucker? Zuckerunvertraeglichkeit kann sich auch auf verschiedene zuckersorten beziehen. Du kannst ein normales marmorkuchenrezept nehmen (suchfunktion) und die zuckermenge reduzieren und traubenzucker nehmen. Alternativ stevia.
von claudi700 am 04.05.2014, 20:26
Antwort auf Beitrag von claudi700
Ja - er verträgt Traubenzucker.
Um wie viel reduzieren???? Sollte dennoch süß sein! 
Stevia? Was ist das???
Bei dem Besuch handelt es sich um den Freund von meiner Tochter und sie möchte ihn überraschen!!!! 
von be@ am 04.05.2014, 20:41
Antwort auf Beitrag von be@
Ich wuerde erst mal halb so viel Traubenzucker wie zucker nehmen. Ich probiere den teig, bevor ich das backpulver dazugebe. Pervers, aber mei ;-) Stevia ist pflanzliche suesse, muss aber vorsichtig dosiert werden.
von claudi700 am 04.05.2014, 21:04