Hallo, was kann ic h aus vielen Äpfeln machen? LG und danke Janine
Mitglied inaktiv - 03.08.2008, 21:35
Thema: soo vieele Äpfel
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hallo, apfelmus, apfelkompott (teilweise einfrieren) apfelkuchen backen und einfrieren apfelstrudel apfelsaft pressen bratäpfel (grad nicht so günstig wegen wetter *gg*) nachspeisen aller art (z. b. apfel-kartoffeltaschen, apfelkücherl usw.) claudi
Mitglied inaktiv - 03.08.2008, 21:49
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Hallo, wie wäre es mit Apfelgelee, kann man in größeren Mengen herstellen, in Gläser abfüllen und auch verschenken. Ciao farfalla
Mitglied inaktiv - 03.08.2008, 22:19
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Hi,
ich hab auch eine riesen Menge Äpfel am Baum hängen. Da ich leider Allergisch gegen Stein-und Kernobst bin suche ich eine Methode die Äpfel per Erhitzen haltbar zu machen. Also Gelee oder Kompott wären da super. Könntt Ihr mir die Rezepte dafür verraten?? 
Nach einem Kompottrezept hab ich breits im I-Net gesucht aber immer nur Rezepte gefunden bei dem ich eine Menge "Equipment" kaufen müsste. Gibts die auch für Leute die keinen "Einmachtopf" besitzen und sich auch keinen kaufen wollen?
Vielen lieben Dank schon mal im voraus! 
Liebe Grüsse
Nicki
Mitglied inaktiv - 04.08.2008, 00:40
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Huhu Nicki, 1,5 kg reife Äpfel 1l Wasser 1 kg Zucker 1 Btl. (20g) Gelfix Classic 1:1 2Eßl. feingehackte Zitronen od. Orangenminze 2-3 Eßl. Zitronensaft Äpfel nicht schälen, in St. schneiden. Zum kochen bringen. Den fruchtbrei auf ein bespanntes Safttuch geben, damit der Saft ablaufen kann. Von dem Saft 850 ml abmessen, evtl. mit Wasser auffüllen. Von der Zuckermenge 2 Eßl. abnehmen, mit dem Gelfix mischen und mit dem Apfelsaft verrühren. Die Masse unter ständigem Rühren zum kochen bringen. Sobald die Masse sprudelnd kocht, den restl. Zucker einrühren und wieder zum kochen bringen, ca. 3 Min. Die Zitronen - od. Orangenminze u. den Zitronensaft dazugeben. Topf von der Kochstelle nehmen. Gelee evtl. etwas abschäumen und in die vorbereiteten Gläser noch kochend bis randvoll füllen u. verschließen, umdrehen u. etwa 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen. Fertig
Mitglied inaktiv - 04.08.2008, 09:15
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hallo, 1 kg äpfel 4 el zucker 1 el zitronensaft 250 ml Wasser äpfel schälen, entkernen und in stücke schneiden, alles in einen topf geben und köcheln lassen, bis die äpfel weich sind. pürieren und in marmeladengläser füllen, deckel drauf und glas auf den kopf stellen. oder in gefrierboxen geben. du kannst auch eine zimtstange mitkochen. claudi
Mitglied inaktiv - 04.08.2008, 12:32
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es gibt auch noch, Apfelkraut, Apfelringe, Apfeküchle, Gelee u. Kontitüre, Apfel - Chuntney ( schmeckt sehr lecker ) viel Spaß!
Mitglied inaktiv - 04.08.2008, 09:18
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Vielen lieben Dank !! Ihr seid alle klasse! 
Liebe Grüsse
Nicki
Mitglied inaktiv - 05.08.2008, 02:22