Forum Kochen & Backen
Hallo, ich würde meine Beiden gern mit einer selbstgemachten Pizza überraschen. Bin aber nicht so be4gabt, wenns ums backen und kochen geht. Lohnt es sich überhaupt bei 2 Erw. und einem Kleinkind? Habt ihr ein einfaches und günstiges Rezept für mich? Ich habe es vor einiger Zeit mal mit ner Backmischung probiert, aber das war ein NO- GO! Wenn ihr sonst noch Tips für ein gutes Gelingen habt, her damit. Vielen Dank schon mal Jenny
Mitglied inaktiv - 25.11.2009, 13:32
1 Tl. Salz 1 kg Mehl 9 El Öl 500 ml Wasser 2 Päckchen Hefe Mehl und Salz mischen Öl und Hefe mit lauwarmen Wasser lösen In das Mehl-Gemisch und verkneten und gehen lassen. Das ist mein Rezept. Für 3 Personen würd ich den Teig aber auf jeden Fall halbieren.
Mitglied inaktiv - 25.11.2009, 13:45
Ist in den Rezept Trockenhefe oder normale? Wie lange muss sie dann in den Ofen? Machst du die Pizza rechteckig auf ein Blech oder machst du runde Pizzen? Danke Jenny
Mitglied inaktiv - 25.11.2009, 13:50
das ist trockenhefe. du kannst auch 1 würfel normale hefe für 500 g mehl nehmen. die menge reicht für ein blech (also 500 g mehl), bei 200 grad 20 bis 25 minuten. claudia
Mitglied inaktiv - 25.11.2009, 13:55
das ist frische Hefe (die Würfel) geht sicher auch mit trockenhefe denk ich. Ich mach sie mal rund und mal als Blech, kommt drauf an was die Männer wollen. In den Ofen kommt sie so 15-20 min. bei 180° ungefähr. Man sieht aber am Rand ganz gut wenn sie gar ist.
Mitglied inaktiv - 25.11.2009, 13:55
hihi Claudi, ich benutz immer frische Hefe 
und trocken Gelantine 
Mitglied inaktiv - 25.11.2009, 13:56
aber das kann auch gut sein dass ich nur 1 WÜrfel Hefe nehm, ganz ehrlich ich weiß es jetzt gar nicht 
habs schon lang nicht mehr gemacht.
Mitglied inaktiv - 25.11.2009, 13:58
Also wir machen Pizza auch immer mit frischer Hefe und wir machen sie meistens für zwei Personen, also ich kann auf jeden Fall sagen, das es sich lohnt. Wir essen fast nie mehr Pizza auswärts.... Grüße und guten Appetit! Will auch Pizza!
Mitglied inaktiv - 25.11.2009, 17:56
