Rezept für marinierten Hirschrücken gesucht...

...Hallo, ich brauche dringend Hilfe. Wir haben 2 kg Hirschrücken geschenkt bekommen (ohne Knochen) und ich habe so etwas noch NIE zubereitet. Ich weiß nur, dass man ihn wohl ca. 2 Tage in Joghurt oder Buttermilch einlegt... Könnt ihr mir helfen? (Bitte möglichst genaue Angaben zur Garzeit etc.) Danke im Voraus und liebe Grüße Manu

Mitglied inaktiv - 23.02.2010, 14:36

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http://www.daskochrezept.de/rezepte/marinierter-hirschruecken_18871.html Ich habe keine Ahnung von Wild,aber ich hab gegooglet und das scheint ok zu sein. lG

Mitglied inaktiv - 23.02.2010, 15:12

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dickes Dankeschön !!!

Mitglied inaktiv - 23.02.2010, 19:24

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