Welches Öl ist denn das?? Rapsöl vielleicht?? Hab hier ein Bakcrezept und außer Sonnenblumenöl und Olivenöl hab ich nix da.... HILFE!!
Mitglied inaktiv - 07.10.2010, 10:37
Thema: Pflanzöl ???
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sonnenblumenöl passt. es muss ein geschmacklich neutrales öl sein, olivenöl passt da nicht.
Mitglied inaktiv - 07.10.2010, 10:38
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Pflanzenoel ist ein Sammelbegriff fuer alles was nicht aus tierischen Fetten gewonnen wird. Das kann Rapsoel sein oder Oel aus Sonnenblumen, Mais, Distel, Leinsamen, Walnuss, Oliven ... Zum Backen hab ich hier immer Rapsoel stehen, weil es geschmacksneutral ist und zu den gesuendesten Sorten gehoert. Sonnenblumenoel ginge genauso gut. Olivenoel ginge auch, hat aber einen deutlichen Eigengschmack, der gut zum Backen von herzhaften Teilen passen wuerde, weniger zu suessen Kuchen. Von den o.g. Oelen geht das Leinsamenoel GAR NICHT zum backen, weil es keine Hitze vertraegt. Gruss Beatrix
Mitglied inaktiv - 08.10.2010, 15:26