Forum Kochen & Backen
Hallo, möchte einen Obstboden backen,den mein kleinster(2J.) auch essen kann...er hat eine Milch und Eiallergie... in meinem Rezept kommen 3 Eigelb rein...durch was kann ich das ersetzen???? Oder hat jemand ein Rezept ohne Ei ??? Danke und LG Petra
Mitglied inaktiv - 10.01.2008, 15:58
hallo, mag er hefekuchen? vielleicht wäre ein boden mit hefe (und sojamilch statt normaler milch) eine alternative. ansonsten gibts bei chefkoch.de auch rezepte für vegane kuchen, guck mal hier: http://www.chefkoch.de/rs/s0o8t23,92,57/Backen-Kuchen-Vegan-Rezepte.html lg claudi
Mitglied inaktiv - 10.01.2008, 16:39
Halloho, Wie wäre es mit der veganen Variante des Bisquitbodens? Zutaten: * 5 Tl Backpulver * 100 g Margarine * 300 g Mehl * 200 ml Wasser * 200 g Zucker Zubereitung: Springform mit Backpapier auslegen, Ränder nicht fetten und Ofen auf 200°C vorheizen. Trockene Zutaten mischen, Margarine in Flöckchen zugeben, dann das Wasser löffelweise unterrühren, bis eine geschmeidige Masse entsteht. Teig rasch in die vorbereitete Form füllen, glatt streichen und 30 Minuten backen. Tortenboden auf ein Gitter stürzen und auskühlen lassen, erst dann das Papier abziehen und der Länge nach halbieren. Nun kann man die Torte nach belieben mit allem,was einemso einfällt. Suse
Mitglied inaktiv - 10.01.2008, 22:02
