Hallo, ich brauche ein Rezept für Obazter. Wer kann mir helfen? Wieviel muß ich nehmen, wenn das für 20 Personen sein soll, also am besten Grundrezept (normale Portion) und dann für alle. Vielen Dank. LG Sabine
Mitglied inaktiv - 07.10.2010, 15:59
Thema: Obazter *bitte dringend*
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50g weiche butter 250 g camembert (sehr reif) 1kleine, fein gehackte zwiebel 1 tl edelsüßes paprikapulver prise salz, prise gemahlenen kümmel, prise pfeffer du kannst auch weniger butter nehmen und stattdessen etwas frischkäse untermischen. reicht für 4 personen.
Mitglied inaktiv - 07.10.2010, 16:27
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ich hoffe, ich komme nicht zu spät mit dem Tipp, aber schneid vom Käse die Rinde ab, sonst lässt er sich nicht richtig zerdrücken!!! Wenn Du sie mit verwenden möchtest, dann schneide die Camenbert-Rinde in ganz kleine Stücke und misch sie so drunter. Ich mache übrigens immer (minimal) ganzen Kümmel ran. LG Sue
Mitglied inaktiv - 07.10.2010, 23:45
