Forum Kochen & Backen
Hallo, es gibt ja so viele Rezepte. Hätte für mich bitte jemand ein Rezept ohne Fleisch ? Es sollte so richtig lecker sein, am liebsten mit einem dressing, aber welches ??? Her mit euren leckeren Rezepten. Vielen vielen dank, lg stressmama
Mitglied inaktiv - 26.01.2010, 15:05
du kannst praktisch alles in den nudelsalat geben, was dir schmeckt, also mais, erbsen, karotten, zwiebeln, lauch, paprika, käse, mozzarella, rucola, cherrytomaten usw., z. b. 250 g nudeln bißfest kochen (farfalle oder fussili), abkühlen lassen. 200 g cherrytomaten halbieren, 1 pck. kleine mozzarellakugeln abtropfen lassen. 1 rote zwiebel fein hacken. 3 el tomatenmark mit ein wenig milch glattrühren, mit salz, pfeffer, paprika und oregano würzen. alles mischen. man kann auch noch paprikastreifen und rucola unterheben. asiatisch geht auch (glasnudeln kochen, mit paprikastreifen, lauchringen, gehobelten karotten und mais oder erbsen mischen; dressing aus einem schuß sojasauce, gewürzt mit cayenne und ingwer machen) für nudelsalate kannst du auch dressing aus joghurt und tk-kräutern anrühren oder etwas sauerrahm mit knoblauch, salz und pfeffer würzen und als dressing nehmen. oder essig mit öl, salz und pfeffer anrühren, salat mind. 30 minuten ziehen lassen. claudia
Mitglied inaktiv - 26.01.2010, 15:12
