Forum Kochen & Backen
ich mach ja normalerweise linseneintopf mit speck etc.. wuerde aber mal was neues probieren wollen haben statt den normalen rote linsen da... habe zucchini, karotten. lauch, tomaten, mischgemuese im TK, zwiebel, kartoffel kann man da irgendwas interessantes machen? danke
von kikipt am 28.07.2012, 12:47
huhu, die roten linsen eignen sich wunderbar für indische gerichte. schnelle variante: den lauch schneiden, mit einer gehackten zwiebel anschwitzen. mit brühe ablöschen, karotten und linsen rein, köcheln lassen. gewürfelte tomaten dazu, würzen mit salz, pfeffer, kreuzkümmel, paprika.
von claudi700 am 28.07.2012, 20:08
Hi, vielleicht nicht sooo interessant, aber jedenfalls ganz lecker: Rote-Linsen-Suppe 250 g rote Linsen 1 Stange Poree in Ringen 2 große Möhren kleingeschnitten 1 Lorbeerblatt 2 große Kartoffeln klein geschnitten 1,5 l Gemüsebrühe Salz, Pfeffer, Maggi, Chilli, Muskat Porree und Karotten in Fett anschwitzen, mit Gemüsebrühe ablöschen. Restliche Zutaten und Gewürze zugeben. 20-25 Minuten kochen, dann pürieren. Mit Baguette o.ä. servieren. LG
von Minimaus2 am 30.07.2012, 07:58
