Kuchen ohne Eiweiß!?!?!? HILFE!!!

Ich bekomme morgen Besuch von einem Kiga-Kind samt Mutter und wollte einen leckeren Kuchen machen. Nun habe ich gerade erfahren, dass das Kind an einer Eiweiß-Allergie leidet und somit dieses nicht essen darf. Kann mir jemand ein leckeres, kindergeeignetes Kuchenrezept nennen, wo kein Eiweiß drin ist? Vielen Dank vorab, Nina

Mitglied inaktiv - 26.07.2010, 13:21

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du kannst einen hefezopf backen oder muffins bzw. rührkuchen. ein ei kannst du dabei durch eine kleine banane ersetzen. wenn z. b. 3 eier drin sein sollen, dann 1 große banane und 1 eigelb nehmen, zuckermenge reduzieren und ein wenig milch zum teig geben.

Mitglied inaktiv - 26.07.2010, 13:33

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