Meine Frage steht ja schon oben, Wie schaff ich es, dass der Kuchen aus der Form geht, ohne das was kleben bleibt?
von monty23 am 02.02.2012, 20:30
Thema: Kuchen aus Guglhupfform stürzen?
Antwort auf Beitrag von monty23
In dem Du die Form vorher gut fettest udn mit Paniermehl einstaubst...
von Fru am 02.02.2012, 20:42
Antwort auf Beitrag von monty23
was da ganz gut helfen kann, sobald der kuchen aus dem ofen raus ist ein feuchtes geschirrhandtuch um die form schlagen abwartenm bis er etwas abgekühlt ist und dann geht er eigtl ganz gut raus
von Schnuffelentchen am 02.02.2012, 23:15
Antwort auf Beitrag von Schnuffelentchen
ok ich glaub ich hab das problem, hab ihn nicht abkühlen lassen. wie lang ist denn ideal? aus versehen hab ich nämlich mal einen vergessen und der war dann ganz kalt und ging auch nicht raus
von monty23 am 03.02.2012, 08:55
Antwort auf Beitrag von monty23
Ich habe mal gelesen, dass 1 1/2 - 2 Minuten die beste Abkuehlzeit sein sollen. Dann habet sich der Kuchen etwas zusammengezogen, sei aber noch warm genug, um nicht wieder am Rand festzukleben. Ob die Theorie was taugt, weiss ich nicht, aber bei mir klappt das eigentlich immer ganz gut. Vielleicht hilft das auch Dir? Gruss FM
von Foreignmother am 03.02.2012, 09:14