Forum Kochen & Backen
... aber trotzdem will und muss meine Kleine (2 Jahre und 2 Monate alt) ja was essen. ;) Leider hab ich zu wenig Ideen und bin zu wenig kreativ, einfache und schnelle und doch kindertaugliche Gerichte zu finden bzw mir einfallen zu lassen. Könnt Ihr mir Ideen und vielleicht Rezepte geben? Ich koche nicht besonders gern und schnell gehen muss es auch immer (ach ja zuviel Vorbereitung darf es auch nicht sein) :) Freu mich über Denkanstöße und Rezepte
von kuschly82 am 30.01.2014, 07:40
Geht mir ganz genauso!!! Mein Sohn ist auch 2 Jahre. Für ihn finde ich das kochen nicht schwer, denn er isst kaum Fleisch. Da gibt es jeden Tag auf jeden fall Gemüse, dampfgegart. Er liebt Brokkoli und Erbsen. Momentan verwende ich Tiefkühlgemüse. Ist nicht optimal aber ist halt so. Dann gibt es entweder reis, Nudeln oder Kartoffeln dazu. Oder nudeln mit Tomatensoße. Nudelsuppe mit Gemüse isst er auch sehr gern. Dann noch Lasagne und selbstgemachte Spätzle in versch. Variationen, kartoffelgratin, Spinat Eier und leberkäse (den mag er), kartoffelgulasch und wurstgulasch. Schnell geht allerdings nicht alles von meinen Vorschlägen ;) Hoffe das hilft dir :)
von Kräuterzauber am 30.01.2014, 07:48
Suppe mit Nudeln, Leberknödel, Grießnockerl, Maultaschen etc. Knödel mit Soße Spatzl mit Soße Nudeln mit Tomatensoße oder Gemüse drin Wurstbrot/Käsebrot dazu Gurken etc. Fischstäbchen mit Pü oder Reis Was machst du dir denn zum Essen?
von lilliblue am 30.01.2014, 08:47
ist doch super! das ist absolut erntefrisch driekt eingefroren und enthält deutlich mehr vitamine und so weiter, als brokkoli, der schon 2 tage in der gemüsetheke liegt und dann vielleicht nochh 2 tage bei dir im kühlschrank! Da liegst du mit TK-gemüse super ;)
von Leewja am 30.01.2014, 11:20
Es ist wahrscheinlich frischer, als das Gemüse, dass du "frisch" kaufst. Hier mal das, was wir hier so kochen Nudeln mit verschiedenen Soßen oder Pesto oder als Auflauf selbstgemachte Hamburger selbst gemachte Pizza Schnitzel natur oder paniert mit Kartoffeln und div. Gemüsen oder Salat Gulasch mit ver. Beilagen Schaschlik mit Reis und Salat gefüllte Paprik mit Reis Hackbraten Bouletten Lasange Canneloni Tortellini endweder mit versch. Soßen oder als Auflauf Gemüseaufläufe Reispfanne gerne chinesischer Art Fisch mit Reis Mischgemüse und Käutersoße Pfannkuchen Kässpätzle Ofengemüse mit Hähnchenkeulen Honigkartoffeln mit Salat Suppen Eintöpfe Mehr fällt mir gerade nicht ein.....
von Tess@ am 30.01.2014, 14:00
Hallo, ich bin auch keine sonderlich tolle Köchin, es muss schnell gehen, soll frisch und gesund sein, so einfach von der Zubereitung sein usw. Das ist schwer, etwas zu finden.... Ich selber fand grundsätzlich für mich ein "Grundkochbuch" ganz gut. Ganz allgemein wegen der Zubereitung verschiedener Dinge. Ich habe ein Buch von "das große Bassermann Grundkochbuch" heißt das glaub ich, da schaue ich immer noch ganz gern hinein. Ansonsten für Kinder ist doch immer ein Nudelgericht lecker, mit Gemüse dazu oder Tomatensoße. Klöße mit Soße Spätzle mit Käse Pfannkuchen Reibekuchen Suppen (hier gern Rindfleischbrühe mit Buchstabennudeln) Aufläufe gibt es hier oft (gut vorzubereiten) Pizza selbstbelegt melli
von sojamama am 30.01.2014, 09:43
Hallo, ich koche sehr, sehr gerne.... aber ich versuche mal schnelle Gerichte zu finden: Bulgur (z.B. Tomaten-Bulgur) Gemüse-Couscous Gemüsereis Nudel-Gemüse-Pfanne (z.B. mit einem Pack TK-Buttergemüse, garen Nudeln, Creme fraiche Kräuter und ein paar Gewürzen) Krautschupfnudeln in der Pfanne gebraten Maultaschen in der Brühe Maultaschen mit Ei angebraten selbstgemachte Gemüsecremesuppen gehen sooo schnell und sind sooo lecker Schinkennudeln mit Salat Erbseneintopf mit Würstchen Dicke Kartoffelsuppe mit Würstchen Ofengemüse (z.B. Zucchini, Paprika, Zwiebeln, Pilze und Kartoffeln würfeln, evtl. gehackte Tomaten drüber, evtl. Fetawürfel dazu. Auf dem Blech gut gewürzt ab in den Ofen. Oder ohne gehackte Tomaten, dafür mariniertes Putenbrustfilet o.ä. auf das Gemüse geben. Gemüse gart dann im Fleischsud) Pfannkuchen mit Rahmgemüse gefüllt Rührei auf Toast mit Salat Tortellini aus dem Frischeregal mit Tomatensoße oder Pesto rosso, Salat Gnocchi mit diversen Soßen Pellkartoffeln mit Kräuterquark aus den restlichen Pellkartoffeln vom Vortag Bratkartoffeln mit Spiegelei und rote Beete o.ä. Wilde Kartoffelspalten im Ofen mit Gemüse Nudel-Gemüse-Aufläufe Kartoffel-Gemüse-Aufläufe Risotto (die alnatura-Fertigmischungen sind sogar ganz lecker!) Getreidebratlinge ( " ) mit TK-Gemüse Kurzgebratenes Fleisch wie Hühnerbrustfilet, Putenschnitzel, (panierte) Schweineschnitzel mit Salaten o.ä. Schinkenhörnchen, Würstchen im Blätterteig, Gemüse im Blätterteig,.... Milchreis oder Grießbrei mit Kompott/Apfelmus Zwar brauche manche dieser Gerichte einige Zeit zum Garen, aber die Zeit der Zubereitung ist echt überschaubar und die Zahl der abzuspülenden Töpfe auch ;-)) LG
von Minimaus2 am 30.01.2014, 18:36
Gönn dir einfach den Thermomix :-) Der ist zwar in der Anschaffung relativ teuer, aber es gibt unendlich viele Rezepte auf der Thermomix-Internetseite und das Ding kocht das Essen quasi von alleine. Außerdem ist bei dem neuen Modell auch ein Dampfgarer integriert. Gebraucht kann man die älteren Modell auch günstiger bekommen. Und wenn man den Thermomix richtig benutzt und zb Mandeln, Nüsse, Kaffe, Puderzucker etc. selbst mit ihm mahlt spart man auch wirklich das Geld wieder rein was er gekostet hat. Wir benutzen ihn jeden Tag mehrmals. Von selbstgemachtem Eis und Shakes, Smoothies, geschäumter Milch möchte ich jetzt hier gar nicht erst anfangen zu schwärmen :-)
von Kicherl am 31.01.2014, 15:27
