Hallo, bekomme morgen ein Kalbsbraten nd habe leider keine Ahnung was ich damit alles machen kann. Hoffe Ihr könnt mir helfen? Kann ich da vielleicht auch Schnitzel raus machen? Vielen Dank vorab. Schöne Grüsse
Mitglied inaktiv - 21.08.2009, 20:58
Thema: Kalbsbraten
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huhu ja sicher,kannst du da schnitzel draus machen. das ECHTE wiener schnitzel wird aus kalbsfleisch gemacht. lg,jacky
Mitglied inaktiv - 21.08.2009, 22:56
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hallo, ich würde das fleisch am stück lassen, ist doch ein gutes teil. rundherum mit salz, pfeffer und paprika würzen, mit etwas senf einreiben, anbraten. bratensatz mit tomatenmark mischen, ablöschen, fleisch wieder rein. du kannst die sauce auch mit pilzen machen, also kalbsbraten in pilzrahmsauce o. ä. claudia
Mitglied inaktiv - 21.08.2009, 22:59