Forum Kochen & Backen
Wir haben einfach immer nur fettige Pommes, die nicht schmecken. Letztes Jahr haben wir uns eine neue Friteuse von Bosch gekauft (EUR 90,00), weil wir dachten mit so einem teuren Ding müssten die Pommes was werden. Jetzt haben wir verschiedene Sorten ausprobiert (Lidl, McCain ...). Aber irgendwie schmecken sie trotzdem nicht. Wer macht richtig schöne Pommes, knusprig und nicht so fettig? Danke für Eure Antworten und lg Tina
Mitglied inaktiv - 10.01.2008, 20:34
ich glaub du hast dein fett nicht heiss genug, oder machst zwischendurch zu oft auf.. YvonneV MI USA
Mitglied inaktiv - 10.01.2008, 20:36
Ja, den Eindruck habe ich auch. Aber ich stelle die Friteuse schon auf höchste Stufe und trotzdem siedet sie nicht wenn man die Pommes rein tut. Wir werden das Teil morgen versuchen zurückzugeben.
Mitglied inaktiv - 10.01.2008, 20:38
hallo machst du vieleicht zuviele pommes auf einmal in den korb? durch die kälte kühlt das fett ja ziemlich ab und die pommes schwimmen zulange im fett. dadurch können sie sich schön mit fett vollsaugen. mfg britta
Mitglied inaktiv - 10.01.2008, 20:37
hallo, die pommes sollten vor dem frittieren mit einem küchentuch getrocknet werden, damit die eiskristalle weg sind. dann kleine portionen frittieren, fett sollte ca. 170 grad haben. claudi
Mitglied inaktiv - 10.01.2008, 20:53
die schmecken auch im Backrohr super. LG
Mitglied inaktiv - 11.01.2008, 10:17
