Hilfe - schnelles Rezept ohne Geschmacksverstärker

Aaaahhhhhh, hilfe!!!! Steh voll aufm Schlauch... Haben am Dienstag Einschulung und wir wollten mittags Spießbraten mit Salaten machen. Das kann man gut vorbereiten und den Spießbraten im Backofen programmieren. Aber Spießbraten ist mit einer Gewürzmischung gewürzt in der Geschmacksverstärker (Glutamat) ist. Jetzt ist ein Gast dabei mit einer Glutamatunverträglichkeit und zudem noch Schwanger ist, d. h. "empfindlich", wie das halt so ist in der Schwangerschaft :-( Hatte an Hähnchenbrust überbacken oder sowas gedacht. Am besten, ohne viel Aufwand am Vortag vorzubereiten und nur noch Dienstag zu überbacken im Backofen. Wer kann mir helfen und ein Rezept schicken??? Vielen Dank Anja

Mitglied inaktiv - 15.08.2010, 17:35

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du könntest den braten selbst würzen (salz, pfeffer, kümmel, kräuter). für überbackene hähnchenbrust das geflügel 1 x quer durchschneiden, kurz von beiden seiten braten. in eine auflaufform legen. passierte tomaten würzen (salz, pfeffer, oregano, knoblauch), gewürfelte tomaten unterheben, über das geflügel gießen. vor dem überbacken mozzarella drauf, dann in den ofen schieben. geht auch mit schweineschnitzel.

Mitglied inaktiv - 15.08.2010, 18:01

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