hat jemand ein schönes schnelles einfaches ;-) rezept, auch gern aus dem backofen? gefüllt danke manja
Mitglied inaktiv - 24.02.2008, 12:47
Thema: Herzhafte Pfannkuchen (Crepes, Eierkuchen)
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hallo, pfannkuchenteig anrühren und quellen lassen. gehackte zwiebeln anbraten, hackfleisch dazu geben. mit knoblauch, etwas tomatenmark, brühpulver und salz, pfeffer und paprika würzen. pfannkuchen damit füllen, aufrollen und in eine gefettete auflaufform legen. aus milch und ei eine masse anrühren, darüber gießen. evtl. noch geriebenen käse aufstreuen und überbacken. du kannst auch gemüse anbraten (zwiebeln, pilze, paprika), gut würzen, einen klecks saure sahne darüber und die pfannkuchen damit füllen. claudi
Mitglied inaktiv - 24.02.2008, 13:10
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wieviel ei und milch nimmt man da? und wie lange sollte es im ofen bleiben, nicht das sie hart werden? danke
Mitglied inaktiv - 24.02.2008, 19:04
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kommt auf die anzahl der pfannkuchen an. wenn du 6 pfannkuchenrollen in einer auflaufform hast, dann würde ich 2 kaffeetassen milch mit einem 1 verquirlen, paar kräuter, salz und pfeffer rein, evtl. noch 2 - 3 el geriebenen käse und alles über die rollen kippen. ca. 20 minuten im backrohr garen. claudi
Mitglied inaktiv - 25.02.2008, 11:58