Forum Kochen & Backen
Hallo, ich soll für morgen einen Kuchen machen. Ich habe an einen Bisquit-Boden gedacht. Obendrauf möchte ich gerne Pudding (vanille) verwenden. Aber ich weiß nicht so recht wie. Ich habe keine Sahne da, keinen Quark, dafür TK-Erdbeeren. Kann jm. helfen?
von Abbey am 17.03.2012, 14:40
mach doch eine biskuitrolle. 5 eier mind. 5 min. lang schaumig schlagen. 80 g zucker einrieseln lassen, 90 g mehl und 2 tl backpulver kurz unterrühren. auf ein mit backpapier belegtes blech streichen, 180 grad, ca. 12 min. sofort auf ein feuchtes küchentuch stürzen, einrollen. pudding nach anweisung kochen, aber nur 400 ml milch verwenden, nicht 500 ml. hast du gelatine da? wenn ja, diese einrühren bzw. 3 blatt nach anweisung auflösen und unter den abgekühlten pudding rühren. pudding abkühlen lassen, abgetropfte tk-erdbeeren untermischen, rolle damit bestreichen, aufrollen, mit puderzucker bestäuben.
von claudi700 am 17.03.2012, 15:42
Ja! Ich hab Gelantine da *froi* Danke claudi... so werd ich das machen!
von Abbey am 17.03.2012, 16:03
