Forum Kochen & Backen
Hallo, mein Sohn wird mit seiner Klasse nächste Woche im Unterricht Plätzchen backen. Dazu sollen wir Eltern den Teig spenden und morgens mit in die Schule geben. Meint Ihr, ich kann den Teig am Abend zuvor vorbereiten und im Kühlschrank übernachten lassen? Wenn ich ihn erst früh mache, wird es mir zu hektisch. Danke und LG Dany
von danyhoff am 10.11.2010, 11:19
klar, hab pizzateig auch mal länger als eine nacht im kühlschrank. schau mal den fertigplätzchenteig im supermarkt an, wie lang liegt der denn so rum. sehe da garkein problem.
von Patti1977 am 10.11.2010, 11:21
Hej! mancher Teig MUSS ogar längere Zeit i mKühlschrank liegen - also, nur zu! Gruß Ursel, DK
von DK-Ursel am 10.11.2010, 11:27
bei den fertigteigen ist aber auch genug chemie drin, damit er sich entsprechend lange hält ;-)
von claudi700 am 10.11.2010, 11:33
ja, das ist mir klar. mach mich nicht immer dümmer als ich bin. aber auch bei normalem teig kann über nacht nichts passieren. wollt nur aufzeigen, dass eine nacht da nichts ausmacht.
von Patti1977 am 10.11.2010, 12:32
was ist denn mit dir los? ich habe nur eine freundliche info gepostet. du musst mich nicht anpampen, wenn du miese laune hast!
von claudi700 am 10.11.2010, 12:43
...zum Beispiel werden sicher keine frischen Eier in dem Teig sein...
von Fru am 10.11.2010, 12:59
darum schrieb ich ja, dass chemie drin ist. aber das scheint zu persönlich zu sein *g*
von claudi700 am 10.11.2010, 13:00
Um mal wieder zur Sache zu kommen, ich nehme an, Du willst Teig zum ausrollen mitgeben. Das ist in den meisten Faellen Muerbeteig, der ohnehin eine Mindestzeit ruhen muss und dem (selbst mit Ei) eine Nacht im Kuehlschrank nichts ausmacht. Gruss FM
von Foreignmother am 10.11.2010, 14:37
die war mittlerweile auch schon beantwortet ;-)
von claudi700 am 10.11.2010, 15:29
