echt tolle stuecke (steht drauf fuer sushi geschnitten) egal, rohen fisch isst hier sicher keiner. also bitte um super tolle lachsrezepte fuers morgige abendessen danke schon im vorraus Cristina
Mitglied inaktiv - 23.07.2008, 23:16
Thema: habe wunderschoenen lachs bekommen
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huhu! da gäbe es z. b. lachs auf blattspinat in blätterteig (dazu schmeckt ein mango-chutney prima!) pasta mit lachssauce (einfach milch mit etwas stärke aufkochen, senf, zitronensaft und lachsstücke rein, mit dill, estragon und pfeffer würzen) nudel-lachs-gratin (evtl. auch mit spinat, wenn ihr sowas mögt) lachslasagne lachsröllchen (lachs mit zitronensaft, mayo, kräuter usw. würzen. auf blätterrteigstücke geben und aufrollen, backen, fertig) lachs pur: den lachs auf alufolie legen, würzen (zitronensaft, salz, pfeffer, kräuter); kleine päckchen machen, im ofen garen, dazu beilagen nach wahl (salat, gemüse, kartoffeln etc.) vielleicht fallen mir noch ein paar ein (bin grad nebenbei am arbeiten *gg*) claudi
Mitglied inaktiv - 24.07.2008, 08:29
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lachs pur: den lachs auf alufolie legen, würzen (zitronensaft, salz, pfeffer, kräuter); kleine päckchen machen, im ofen garen, dazu beilagen nach wahl (salat, gemüse, kartoffeln etc.) also, wenn ich den in der folie mache wie lang braucht der dann im rohr? bei wieviel grad? das klingt mir am gesuendesten:) dazu salat und dillkartoffeln (haben sich die maedels gewuenscht) klingt doch gut oder? sollte einen kochkurs belegen:(
Mitglied inaktiv - 24.07.2008, 12:36
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hallo, wie dick sind die lachsstücke? du hast was von sushi geschrieben, also nehme ich an, daß sie max. fingerdick sind, oder? bei 200 grad ca. 15 - 20 minuten. du kannst z. b. auch noch lauchringe oder tomatenscheiben dazu geben, einen tropfen olivenöl, die kräuter, zitronensaft usw. winke claudi
Mitglied inaktiv - 24.07.2008, 13:01
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genau, fingerdick:) ok, dann ist das schnell fertig, also erst kartoffel kochen:) ich freu mich schon auf die gesichter meiner 3 (kann ja leider nicht mitessen und puerieren mag ich das auch nicht) also ist das heutige abendessen gerettet wo es heute weniger heiss ist werde ich das kochen richtig geniessen Danke nochmal fuer die hilfe die von dir immerso toll und prompt kommt Cristina
Mitglied inaktiv - 24.07.2008, 15:58